杨梅冷冻可以保存多久
冷冻是保鲜杨梅最常用的保鲜方式，因为常温下的杨梅最多只能保存1~3天。一般家用冰箱的冷冻温度在-12~-24℃，所以家用冰箱冷冻的杨梅建议在1-2个月就吃掉。
超过三个月就不建议吃了，首先是口感和甜度已经不好了，其次也不确定是否出现变质。但是如果工业冷冻的杨梅冷冻了9个月，只要没有变质还是可以吃的。因为一般工业冷冻杨梅的温度控制在-32～-35℃，这样可以只冻住细胞间的液体。
从而保护细胞完整和解冻后的口感，还不会破坏营养。5月正是杨梅新鲜上市的时候，酸酸甜甜的杨梅。一口一个，吃起来真爽。杨梅的颜色是由微红逐渐变到黑色，不是真的变黑而是因为太红所以看起来黑。
营养价值
轻轻咬一口就能看到鲜红色的嫩肉，同时，嘴唇和舌头都沾上了鲜红的汁液。杨梅含有丰富的营养价值，并且能够解渴和助消化。因为杨梅当中含有的果酸，但是食用杨梅的时候，记得一定要清洗干净。最好用淡盐水泡一下，将脏东西都泡出来。再冲洗掉杂质，这样吃起来就更加放心了。
虽然杨梅非常好吃，但是毕竟已经到了五月份，天气逐渐的炎热，所以人们更加倾向于喜欢吃冰杨梅。冰杨梅就是冷冻杨梅，在炎热的夏天，来一份冰冰凉凉的杨梅是一件非常舒服的事情。冷冻过的杨梅是可以直接吃的，这样能够增加杨梅的硬度，使得杨梅的口感更好，并且经过冷冻保存过的杨梅口感可能会更甜。
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