除了各类压缩饼干，还有哪些面食可以长期保存？ 有哪些可以长时间保存的食物？
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山西有一种饼子，摊好面饼后在炙热的石子上烤，烤熟的饼，又干又硬，储存时间也很长，这样的饼子，叫石头饼或者寒石饼。
我家乡处在中国地理南北交界的地方，物产相对还算丰富。以前我们的传统农作物就是一季小麦一季水稻。农村的孩子没什么太多零食吃，每到秋季很多家庭就会做一种杂粮粉面，小孩子很喜欢吃。主要材料有粳米和糯米按配比蒸熟后晾凉，晒干就成了一粒粒的。花生、黄豆、芝麻跟晒干的米粒一起混合用小火炒焦黄，然后去碾米坊用电磨磨成面，吃的时候再拌上白砂糖，又香又甜。大人小孩肚子饿了还没到饭点的时候就拿来充饥或解馋。现在很多超市也有那种现磨的“五谷杂粮粉”啊，跟那个类似。这个放在密封的袋子里可以保存很长时间。
藏族同胞喜闻乐见的青稞石磨炒面，还有以前回民出门在外解决饮食问题常用的牛骨髓面茶都可以保存很长时间。
土豆、红薯 做成的干粉条 粉丝，外观呈透明或半透明，基本上不变色的情况下都不会变质发霉。大概十年八年的没问题，吃的时候用水一泡一煮或者直接火烤都能使用，简单方便。
泡面算吗？还有那种速食刀削面，面鱼。如果你是为了旅游屯食物。其实还是建议你找当地便宜的店点外卖或者吃包子，1.5一个包子，1块钱1个馒头。老吃这种东西，身体hold不住。
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