你的家乡在过年的时候会有哪些特色的风俗?
1. 商丘,河南省东部的地级市,被誉为“豫东门户”,是商业、商品、商文化的发源地,有“三商之源”、“华商之都”的美称。2. 商丘的春节从腊月二十三祭灶开始,到正月十五元宵节结束。节日期间,祭灶和元宵节等习俗都离不开美食。
3. 商丘的特色年味美食包括水激馍、虞城黑京果、大馍、花馍、鱼、麻叶和蜜三刀等。
4. 水激馍是商丘古城归德府的传统名吃,用剩下的馒头和白糖制作,外焦里嫩,色泽金黄,香甜可口。
5. 虞城黑京果,也称大蜜京,主要原料为江米、蜂蜜、白糖、桂花、香油等,入口溶化,酥甜可口,香而不腻。
6. 春节期间,商丘家家户户都会制作大馍和花馍,花馍相较于大馍更注重造型美观,寓意对美的追求。
7. 商丘人在春节期间也吃鱼,寓意年年有余,通常是做成全鱼,表达吉祥美好的祝愿。
8. 炸麻叶是商丘过年的保留项目之一,和蜜三刀一样,是一种高油高糖的小吃,香甜绵软,但较甜,适量食用。
9. 商丘人春节吃水饺,寓意“更岁交子”,大年初一的水饺有特殊讲究,如包成元宝状,留两个水饺等,增添节日氛围。
10. 年味,代表着与家人团圆的温情,对故乡风土人情的思念,是一年到头最珍贵的一次体验,体现了一家老小的和睦与欢乐。
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