饭店服务员用几句话对自己的总结 饭店服务员用几句话对自己的总结怎么说?

\u996d\u5e97\u670d\u52a1\u5458\u7ed9\u8001\u677f\u7684\u603b\u7ed3\u8bdd\u8bed

\u5f3a\u8c03\u670d\u52a1\u4e0e\u7ba1\u7406\u7684\u91cd\u8981\u6027\u3002
\u6ca1\u6709\u8303\u6587\u3002
\u4ee5\u4e0b\u4f9b\u53c2\u8003\uff0c

\u4e3b\u8981\u5199\u4e00\u4e0b\u4e3b\u8981\u7684\u5de5\u4f5c\u5185\u5bb9\uff0c\u5982\u4f55\u52aa\u529b\u5de5\u4f5c\uff0c\u53d6\u5f97\u7684\u6210\u7ee9\uff0c\u6700\u540e\u63d0\u51fa\u4e00\u4e9b\u5408\u7406\u5316\u7684\u5efa\u8bae\u6216\u8005\u65b0\u7684\u52aa\u529b\u65b9\u5411\u3002\u3002\u3002\u3002\u3002\u3002\u3002
\u5de5\u4f5c\u603b\u7ed3\u5c31\u662f\u8ba9\u4e0a\u7ea7\u77e5\u9053\u4f60\u6709\u4ec0\u4e48\u8d21\u732e\uff0c\u4f53\u73b0\u4f60\u7684\u5de5\u4f5c\u4ef7\u503c\u6240\u5728\u3002
\u6240\u4ee5\u5e94\u8be5\u5199\u597d\u51e0\u70b9\uff1a
1\u3001\u4f60\u5bf9\u5c97\u4f4d\u548c\u5de5\u4f5c\u4e0a\u7684\u8ba4\u8bc62\u3001\u5177\u4f53\u4f60\u505a\u4e86\u4ec0\u4e48\u4e8b
3\u3001\u4f60\u5982\u4f55\u7528\u5fc3\u5de5\u4f5c\uff0c\u54ea\u4e9b\u4e8b\u60c5\u662f\u4f60\u52a8\u8111\u5b50\u53bb\u89e3\u51b3\u7684\u3002\u5c31\u7b97\u6ca1\u4ec0\u4e48\uff0c\u4e5f\u8981\u5199\u4e00\u4e9b\u6709\u96be\u5ea6\u7684\u95ee\u9898\uff0c\u4f60\u5982\u4f55\u901a\u8fc7\u52aa\u529b\u89e3\u51b3\u4e86
4\u3001\u4ee5\u540e\u5de5\u4f5c\u4e2d\u4f60\u8fd8\u9700\u63d0\u9ad8\u54ea\u4e9b\u80fd\u529b\u6216\u5145\u5b9e\u54ea\u4e9b\u77e5\u8bc6
5\u3001\u4e0a\u7ea7\u559c\u6b22\u4e3b\u52a8\u5de5\u4f5c\u7684\u4eba\u3002\u4f60\u5206\u5185\u7684\u4e8b\u60c5\u90fd\u8981\u6709\u6240\u51c6\u5907\uff0c\u5373\u4e8b\u524d\u51c6\u5907\u5de5\u4f5c\u4ee5\u4e0b\u4f9b\u4f60\u53c2\u8003\uff1a
\u603b\u7ed3\uff0c\u5c31\u662f\u628a\u4e00\u4e2a\u65f6\u95f4\u6bb5\u7684\u60c5\u51b5\u8fdb\u884c\u4e00\u6b21\u5168\u9762\u7cfb\u7edf\u7684\u603b\u8bc4\u4ef7\u3001\u603b\u5206\u6790\uff0c\u5206\u6790\u6210\u7ee9\u3001\u4e0d\u8db3\u3001\u7ecf\u9a8c\u7b49\u3002\u603b\u7ed3\u662f\u5e94\u7528\u5199\u4f5c\u7684\u4e00\u79cd\uff0c\u662f\u5bf9\u5df2\u7ecf\u505a\u8fc7\u7684\u5de5\u4f5c\u8fdb\u884c\u7406\u6027\u7684\u601d\u8003\u3002
\u603b\u7ed3\u7684\u57fa\u672c\u8981\u6c42
1\uff0e\u603b\u7ed3\u5fc5\u987b\u6709\u60c5\u51b5\u7684\u6982\u8ff0\u548c\u53d9\u8ff0\uff0c\u6709\u7684\u6bd4\u8f83\u7b80\u5355\uff0c\u6709\u7684\u6bd4\u8f83\u8be6\u7ec6\u3002
2\uff0e\u6210\u7ee9\u548c\u7f3a\u70b9\u3002\u8fd9\u662f\u603b\u7ed3\u7684\u4e3b\u8981\u5185\u5bb9\u3002\u603b\u7ed3\u7684\u76ee\u7684\u5c31\u662f\u8981\u80af\u5b9a\u6210\u7ee9\uff0c\u627e\u51fa\u7f3a\u70b9\u3002\u6210\u7ee9\u6709\u54ea\u4e9b\uff0c\u6709\u591a\u5927\uff0c\u8868\u73b0\u5728\u54ea\u4e9b\u65b9\u9762\uff0c\u662f\u600e\u6837\u53d6\u5f97\u7684\uff1b\u7f3a\u70b9\u6709\u591a\u5c11\uff0c\u8868\u73b0\u5728\u54ea\u4e9b\u65b9\u9762\uff0c\u662f\u600e\u6837\u4ea7\u751f\u7684\uff0c\u90fd\u5e94\u5199\u6e05\u695a\u3002
3\uff0e\u7ecf\u9a8c\u548c\u6559\u8bad\u3002\u4e3a\u4e86\u4fbf\u4e8e\u4eca\u540e\u5de5\u4f5c\uff0c\u5fc5\u987b\u5bf9\u4ee5\u524d\u7684\u5de5\u4f5c\u7ecf\u9a8c\u548c\u6559\u8bad\u8fdb\u884c\u5206\u6790\u3001\u7814\u7a76\u3001\u6982\u62ec\uff0c\u5e76\u5f62\u6210\u7406\u8bba\u77e5\u8bc6\u3002
\u603b\u7ed3\u7684\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a \u3000\u3000
1\uff0e\u4e00\u5b9a\u8981\u5b9e\u4e8b\u6c42\u662f\uff0c\u6210\u7ee9\u57fa\u672c\u4e0d\u5938\u5927\uff0c\u7f3a\u70b9\u57fa\u672c\u4e0d\u7f29\u5c0f\u3002\u8fd9\u662f\u5206\u6790\u3001\u5f97\u51fa\u6559\u8bad\u7684\u57fa\u7840\u3002 \u3000 \u3000
2\uff0e\u6761\u7406\u8981\u6e05\u695a\u3002\u8bed\u53e5\u901a\u987a\uff0c\u5bb9\u6613\u7406\u89e3\u3002
3\uff0e\u8981\u8be6\u7565\u9002\u5b9c\u3002\u6709\u91cd\u8981\u7684\uff0c\u6709\u6b21\u8981\u7684\uff0c\u5199\u4f5c\u65f6\u8981\u7a81\u51fa\u91cd\u70b9\u3002\u603b\u7ed3\u4e2d\u7684\u95ee\u9898\u8981\u6709\u4e3b\u6b21\u3001\u8be6\u7565\u4e4b\u5206\u3002
\u603b\u7ed3\u7684\u57fa\u672c\u683c\u5f0f\uff1a\u3000
1\u3001\u6807\u9898 \u3000\u3000
2\u3001\u6b63\u6587 \u3000 \u3000
\u5f00\u5934\uff1a\u6982\u8ff0\u60c5\u51b5\uff0c\u603b\u4f53\u8bc4\u4ef7\uff1b\u63d0\u7eb2\u6308\u9886\uff0c\u603b\u62ec\u5168\u6587\u3002 \u3000\u3000
\u4e3b\u4f53\uff1a\u5206\u6790\u6210\u7ee9\u7f3a\u61be\uff0c\u603b\u7ed3\u7ecf\u9a8c\u6559\u8bad\u3002 \u3000\u3000
\u7ed3\u5c3e\uff1a\u5206\u6790\u95ee\u9898\uff0c\u660e\u786e\u65b9\u5411\u3002 \u3000 \u3000
3\u3001\u843d\u6b3e \u3000\u3000
\u7f72\u540d\u4e0e\u65e5\u671f

\u6536\u53f0\u65f6\u5e94\u6309\u6536\u53f0\u7a0b\u5e8f\u8fdb\u884c\u6536\u53f0\uff0c\u591a\u4e0e\u5ba2\u4eba\u6c9f\u901a\uff0c\u6709\u95ee\u5fc5\u7b54\uff0c\u6839\u636e\u4eba\u6570\u8fdb\u884c\u52a0\u6216\u64a4\u4f4d\uff0c\u4e3b\u52a8\u62c9\u6905\uff08\u63a5\u6302\u8863\u7269\u653e\u7b2c\u4e00\u4f4d\uff09\u4e3b\u52a8\u4ecb\u7ecd\u672c\u5e97\u7279\u8272\u53ca\u7ecf\u8425\u6027\u8d28\uff1b
\u670d\u52a1\u5f00\u9910\u95f4\uff0c\u51c6\u5907\u597d\u5404\u79cd\u7528\u54c1\uff0c\u968f\u65f6\u4fdd\u6301\u5fae\u7b11\u670d\u52a1\uff1b
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\u7ad9\u53f0\u73b0\u8c61\uff0c\u7981\u6b62\u5ba2\u4eba\u5916\u53eb\u6216\u81ea\u5df1\u659f\u5012\u73b0\u8c61\u3002\u65e0\u8bba\u95f2\u5fd9\u65f6\u8981\u6309\u6807\u51c6\u670d\u52a1\u8d28\u91cf\u4ee5\u53ca\u6b63\u5e38\u5fc3\u6001\uff0c\u63a5\u5f85\u597d\u6bcf\u4e00\u6279\u5ba2\u4eba\u3001\u65e9\u9000\uff0c\u7edd\u5bf9\u670d\u4ece\u9910\u5385\u9886\u73ed\u7684\u9886\u5bfc\u548c\u6307\u6325\u3001\u8336. \u79ef\u6781\u53c2\u52a0\u57f9\u8bad\uff0c\u53ca\u65f6\u6e05\u7406\u53f0\u9762\uff0c\u786e\u4fdd\u53f0\u9762\u536b\u751f\u6574\u6d01\uff0c\u63d0\u5347\u670d\u52a1\u6280\u80fd\u4e0e\u6280\u5de7. \u5ba2\u5230\u53ca\u65f6\u5b89\u6392\u5ba2\u4eba\u5165\u5750\uff0c\u8bf7\u5b57\u5f00\u5934\u8c22\u4e0d\u79bb\u53e3\uff0c\u968f\u65f6\u8981\u4f7f\u7528\u793c\u8c8c\u7528\u8bed\u548c\u5fae\u7b11\uff0c\u4e0d\u65ad\u63d0\u9ad8\u670d\u52a1\u6280\u80fd\uff0c\u4e1a\u52a1\u7d20\u8d28\u80fd\u529b. \u5982\u5de5\u4f5c\u4e2d\u51fa\u73b0\u7591\u95ee\u53ca\u65f6\u5904\u7406\uff0c\u53ca\u65f6\u4e3a\u5ba2\u4eba\u95ee\u8336\uff0c\u5148\u5230\uff0c\u4ee5\u514d\u4e0e\u5ba2\u4eba\u78b0\u649e\uff0c\u5de5\u4f5c\u4e2d\u51fa\u73b0\u9519\u8bef\u5e94\u9a6c\u4e0a\u5411\u5ba2\u4eba\u9053\u6b49\uff1b
\u5ba2\u4eba\u7684\u83dc\u54c1\u957f\u65f6\u95f4\u4e0d\u4e0a\u8981\u4e3b\u52a8\u5230\u53a8\u623f\u4e3a\u5ba2\u4eba\u50ac\u83dc\uff0c\u786e\u4fdd\u6b63\u5e38\u8425\u4e1a\u4f7f\u7528\uff1b
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\u64cd\u4f5c\u65f6\u4e00\u5b9a\u8981\u4f7f\u7528\u6258\u76d8\uff0c\u907f\u514d\u8336\u6c34\u83dc\u6c41\u6d12\u843d\uff1b
\u505a\u597d\u9488\u5bf9\u4e2a\u6027\u5316\u670d\u52a1\u5de5\u4f5c\u3001\u659f\u8336\u3001\u6d3e\u5dfe\uff0c\u8bf7\u793a\u9886\u5bfc\u540e\u65b9\u53ef\u4e0b\u73ed\u3001\u8d85\u7684\u826f\u597d\u98ce\u6c14\uff0c\u719f\u6089\u670d\u52a1\u77e5\u8bc6. \u9910\u4f4d\u4e0d\u7528\u7684\u6c64\u7897\u6216\u5176\u4ed6\u7269\u54c1\u7a7a\u76d8\u8981\u53ca\u65f6\u64a4\u6389\uff0c\u4ee5\u4fdd\u53f0\u9762\u7684\u6574\u6d01\uff0c\u5bb4\u4f1a\u5385\u8981\u4e3b\u52a8\u4e3a\u5ba2\u4eba\u9001\u679c\u76d8\uff0c\u9075\u5b88\u672c\u5e97\u4e00\u5207\u89c4\u7ae0\u5236\u5ea6\u3002

工作总结很好写的,就是要让你的领导了解你,体现你的工作价值所在。所以写好几点:
1、你都做了哪些事,简明扼要;
2、这些事情中有哪些需要用你个人的技巧去解决,或需要你个人的脑子去解决,让领导看到你是用心用脑在工作,即使没有问题,你也要写出遇到有难度的问题,然后通过你的努力解决了,没有给公司带来负担或者带来哪些效益;
3、通过的工作,你对岗位和工作的认识;
4、今后的工作你还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识,并已开始着手去做,去学了;
5、上司喜欢自动自发的人,而不是推一推动一下的人。所以,没有分派到你的工作但是你分内的工作,你要先有做的准备。

参考

  1. 收台时应按收台程序进行收台,多与客人沟通,有问必答,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质;

  2. 服务开餐间,准备好各种用品,随时保持微笑服务;

  3. 争取做一名优秀服务员工,应互相帮助. 送客意识加强落实、餐厅卫生,餐厅铺台,自己解决不了及时汇报上级;

  4. 不迟到,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格;

  5. 当餐服务时,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人;

  6. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快;

  7. 站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥、茶. 积极参加培训,及时清理台面,确保台面卫生整洁,提升服务技能与技巧. 客到及时安排客人入坐,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,不断提高服务技能,业务素质能力. 如工作中出现疑问及时处理,及时为客人问茶,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉;

  8. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,确保正常营业使用;

  9. 按规定时间站位、关门、关窗,不知者委婉回答客人,认真、快速的完成工作任务;

  10. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为;

  11. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意;

  12. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落;

  13. 做好针对个性化服务工作、斟茶、派巾,请示领导后方可下班、超的良好风气,熟悉服务知识. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘,遵守本店一切规章制度。



工作中出现疑问及时处理,及时为客人问茶,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉; 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,确保正常营业使用; 按规定时间站位、关门、关窗,不知者委婉回答客人,认真、快速的完成工作任务; 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为; 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意; 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落; 做好针对个性化服务工作、斟茶、派巾,请示领导后方可下班、超的良好风气,熟悉服务知识. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘,遵守本店一切规章制度。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
  在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
  热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

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