仙人掌植物可以吃吗
仙人掌植物可以吃。
仙人掌，中药名，为仙人掌科植物仙人掌及绿仙人掌的根及茎。具有行气活血，凉血止血，解毒消肿之功效。仙人掌肉质地细嫩、甘淡无毒性，是一种口味与众不同、当之无愧的新型药物蔬菜水果。有健康保健、美容护肤的作用。
仙人掌的活性物质
每100g米邦塔仙人掌茎中含有矿物质0.9g，蛋白质1.3g、纤维素6.7g,钙162mg,磷17.Omg、铁2.6mg、维生素C 15.9mg、维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.04mg、维生素A 220μg，维生素E 23mg。
另外还含有镁、锰、铜、锌、钻、镍等微量元素；同时，它的茎中含有三萜、槲皮素、葡萄糖苷、琥珀酸、酒石酸、苹果酸，它的果实中含有糖，种子中含有脂肪，花中含有鼠李糖和黄酮类化合物。
以上内容参考：百度百科-仙人掌
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