龙虾尾怎么吃好吃 龙虾怎么吃好吃。
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龙虾尾怎么吃好吃
蒜香龙虾尾
料
龙虾（小） 适量
大蒜 适量
鲍鱼汁 适量
海盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜葱 适量
水 适量
菜油 适量
蒜香龙虾尾的做法
龙虾去头虾线洗刷干净沥水
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锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起
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蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会
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加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠（约10分钟左右，所以水一定要一次性加足）
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出锅装盘撒葱花即可
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小贴士
蒜泥一定要剁不要用压蒜器，有颗粒的蒜泥好吃
烧龙虾的水可以用高汤替代就不需要用鲍鱼汁了
没有海盐就用普通的食盐
用料：龙虾尾1kg、八角5个、香叶4片、桂皮2块、麻椒若干、葱段4小段、蒜6瓣、姜丝若干、干辣椒适量、冰糖20克、啤酒半瓶、豆瓣酱两大勺、盐适量、鸡精2勺、生抽2勺、料酒适量
步骤：1.龙虾尾洗净后冷水放入锅中煮熟，加些许料酒。2.煮熟后捞出沥干备用。3.调料准备好！4.锅中热油，下入调料炒出香味！5.炒香后加入龙虾尾大火翻炒，使龙虾尾吸收香料的味道！6.哈哈哈，根据自己口味加豆瓣酱，我比较喜欢吃咸口，又加了一些豆瓣酱，继续翻炒！7.约炒两分钟左右，倒入半瓶啤酒！8.然后盖上盖子焖煮至只剩少许汤汁！9.最后加入适量盐和鸡精就可以出锅啦！
用料
龙虾尾适量、食用油适量、盐少许、五香粉少许、葱适量、姜适量、蒜
步骤
1 龙虾尾洗净备用
2 煮锅水开放入龙虾尾，煮1分钟。
3 炒香葱姜蒜末。
4 放龙虾尾。
5 放料酒、盐、五香粉，煸炒。
6 加少许水，大火煮至收汁。
7 撒葱末即可关火。
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