最辣的辣椒排名有哪些呢
1. 希普卡辣椒：辣度介于5,000至30,000 SHU之间。这种辣椒因其传说是穿越保加利亚的铁幕被带出的而得名，外形类似胡萝卜，故亦称“保加利亚胡萝卜”。成熟时，颜色由绿转黄，最终变为类似胡萝卜的橙红色。2. 鸡心椒：辣度在28,000至30,000 SHU之间。鸡心椒因其形状而得名，辣度适中，在中国广泛种植。通常可见其被磨成辣椒粉，完整的鸡心椒则较为少见。
3. 云南小米辣：辣度在30,000至50,000 SHU之间。云南小米辣有红、黄两种颜色。红色的适宜晒干食用，黄色的则常被腌制成泡椒。
4. 朝天椒：辣度在50,000至100,000 SHU之间。因其果实朝上生长而得名，未成熟时呈绿、白、紫等色，成熟后变为红色，故又有“五彩辣椒”之称。这种辣椒在中国家喻户晓，无需过多介绍。
5. Tepin 辣椒：辣度在70,000至100,000 SHU之间。Tepin 辣椒无官方中文名，但在土耳其被称作“鸟的眼睛”或简单称“鸟辣椒”，因为其传播种子的方式与鸟类有关。原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味明显，但不会持续太久。
6. 白哈瓦那辣椒：辣度在100,000至350,000 SHU之间。白哈瓦那辣椒据称起源于秘鲁，除了辣度高，还带有独特的烟熏风味。
7. 福建“神椒一号”：辣度达450,000 SHU。这是2010年底由福建省三明市农科所培育的新品种，专为沙县小吃设计，受到广泛欢迎。
8. 特立尼达蝎子椒：辣度在800,000至1,000,000 SHU之间。原产于特立尼达岛，因其形状类似蝎子尾巴而得名。与普通特立尼达蝎子椒相比，此品种更大、更厚，颜色为橙黄色而非红色。
9. 云南涮涮辣：辣度超过1,000,000 SHU。这种辣椒产自云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区，个头小，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，辣味强烈。当地人称其为涮涮辣，因其只需在水中涮一下，整盆水便会变辣。
10. 卡罗来纳死神：辣度在1,569,383至2,200,000 SHU之间。2013年11月14日，卡罗来纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞经过10年努力，成功培育出这一辣度惊人的辣椒，其平均辣度甚至超过了警用辣椒喷雾。
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