大闸蟹拆开包装后真的要放冰箱吗？
当你收到大闸蟹时，确实需要将其从包装中取出，但记住不要解开绳子以防止蟹逃脱。理想的存放方式是将活蟹放置在冰箱的保鲜层中。为了保持其新鲜度，应在螃蟹上面覆盖一层湿润的毛巾，但要避免毛巾过干或过湿。重要的是，如果发现螃蟹中途死亡，应立即丢弃，因为死蟹体内会产生有害物质，不宜食用。大闸蟹，即中华绒螯蟹，广泛分布于我国的辽河至珠江流域，长江水系的大闸蟹尤为著名，以其丰富的口感备受青睐。挑选大闸蟹时，肚脐突出的通常富含油脂和膏脂，而凹陷的可能肉质相对较瘦。通过手感判断，如果手感较重，说明蟹膏丰满，蟹肉饱满，是优质大闸蟹的标志。
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