我想做杂粮饼，可是不知道怎么做， 我做的杂粮煎饼不够脆，怎么做才够脆
\u4e94\u8c37\u6742\u7cae\u997c\u600e\u4e48\u505a辅料：鸡蛋、火腿、脆饼、肉松、香葱等调料：大酱做法
玉米粉与小麦粉混合成酸奶状糊糊
饼鏊预热，火力八百瓦（就是小火），然后将一大勺面糊倒于其上。用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破
待饼单面定型后，将一颗鸡蛋打碎倒在饼上，并用刮刀均匀的刮开（注意鸡蛋壳不要掉进去）
待鸡蛋稍凝固后，刷酱，撒香葱，加脆饼
翻身煎熟，待饼煎至金黄发脆即可
投个师傅去
食材
主料
糯米粉
250g
荞麦粉
75g
熟花生碎
3勺
熟白芝麻
3勺
辅料
白糖
适量
步骤
1.将糯米粉和荞麦粉混合。
2.备好花生碎、白糖、熟白芝麻。
3.锅里放少许水烧开，用少量的糯米粉调成糊一边倒入一边搅拌至熟。
4.将煮熟的米糊倒入混合的糯米粉中揉成光滑面团。
5.将白糖、花生、芝麻混合，留少许芝麻待用。
6.将面团分成九个大小均匀的挤子。
7.手上抹点油。将挤子捏成碗状，包入花生芝麻馅。
8.平底锅放适量油，将捏好的饼沾上芝麻入锅煎至两面金黄即可。
小贴士
不喜好甜食可将馅换成咸的，馅料随自己喜好更换。
采纳
绛旓細瑕佸埗浣滅編鍛崇殑鏉傜伯鐓庨ゼ锛浣犻渶瑕佸噯澶囦竴浜涙潅绮矇锛堝鐕曢害銆佺帀绫炽佸皬绫炽佽崬楹︾瓑锛夈侀潰绮夈佹按銆佺洂銆佹补鍜屼竴浜涘彲閫夌殑閰嶆枡锛堝钁辫姳銆侀鑿溿佽姖楹荤瓑锛夈備互涓嬫槸璇︾粏鐨勬楠わ細鍑嗗鏉愭枡锛氶鍏堬紝浣犻渶瑕佸噯澶囧ソ鎵鏈夌殑鏉愭枡銆傛潅绮矇鍜岄潰绮夌殑姣斾緥鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗杩涜璋冩暣锛屼竴鑸潵璇达紝鏉傜伯绮夊拰闈㈢矇鐨勬瘮渚嬩负1:1鎴栬2:1姣旇緝...
绛旓細浜旇胺鏉傜伯鐓庨ゼ鏉愭枡涓绘枡锛氱帀绫崇矇銆佸皬楹︾矇 杈呮枡锛氶浮铔嬨佺伀鑵裤佽剢楗笺佽倝鏉俱侀钁辩瓑璋冩枡锛氬ぇ閰卞仛娉 鐜夌背绮変笌灏忛害绮夋贩鍚堟垚閰稿ザ鐘剁硦绯 楗奸強棰勭儹锛岀伀鍔涘叓鐧剧摝锛堝氨鏄皬鐏級锛岀劧鍚庡皢涓澶у嫼闈㈢硦鍊掍簬鍏朵笂銆傜敤姗＄毊鍒垁鎽婂紑锛岃秺钖勮秺濂斤紝娌℃湁姗＄毊鍒垁灏辩敤閾插瓙锛屾渶濂芥槸鏈ㄥ埗鐨勶紝閾佺殑瀹规槗鐮 寰呴ゼ鍗曢潰瀹氬瀷鍚庯紝灏嗕竴棰楅浮铔...
绛旓細鍒囩毊锛屽幓鐡 2 鍖呬笂閿＄焊閫佽繘鐑ょ鐑ょ啛浜嗭紙鍏跺疄娌℃湁鐑ょ鐨勮瘽锛岃捀鐔熶篃琛岋級锛屾嬁鍑烘潵鎹ｆ垚绯婃椂 3 涓灏忕鐕曢害杩涘幓锛屾悈涓鎼 4 鍙堝姞涓澶ф妸钁¤悇骞茶繘鍘伙紝鍐嶅姞涓ゅ寵鑽為害绮夎繘鍘,鍔犵偣鍎胯渹铚 5 鐑ょ洏鎶逛笂涓灞傛补锛岀劧鍚庢妸鍗楃摐鐕曢害鑽為害钁¤悇骞茬硦绯 锛屾憡鎴愪竴鍧楀効涓鍧楀効鐨勫皬鍦嗛ゼ褰㈢姸锛岀儰绠辫180搴︾儰涓20鍒嗛挓 ...
绛旓細鍙戦叺鏃堕棿鍜屾俯搴︿細褰卞搷闈㈢硦鐨勫彂閰垫晥鏋滐紝娓╁害杩囦綆鎴栨椂闂翠笉瓒冲彲鑳藉鑷村彂閰典笉鍏呭垎銆傜厧楗肩殑鐏欎笉瀹滆繃澶э紝浠ュ厤澶栫劍閲岀敓銆傚彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛虫坊鍔犲叾浠栭厤鏂欙紝濡傜伀鑵裤佽倝鏉剧瓑锛屽鍔犻鍛炽傝繖鏍峰埗浣滃嚭鏉ョ殑鏉傜伯鐓庨ゼ鏃㈡湁鏉傜伯鐨勯姘旓紝鍙堟湁钄彍鐨勬竻鏂帮紝钀ュ吇涓板瘜锛屽彛鎰熷鏍凤紝鏄竴閬撶畝鍗曞張鍋ュ悍鐨勬棭椁愰夋嫨銆
绛旓細鏉傜伯楗鐨敤鏂欙細闈㈢矇80g锛屽皬绫崇矇45g锛岀豢璞嗙矇45g锛岄粍璞嗙矇80g锛岄叺姣2g锛岀⒈闈1g锛屾按265ml銆傚仛娉曪細灏忕背绮夈侀粍璞嗙矇銆佺豢璞嗙矇銆侀潰绮夊掑叆涓涓ぇ纰椾腑锛屽姞閰垫瘝鍜岀⒈闈㈡悈鎷屽潎鍖銆傚線璋冨ソ鐨勬贩鍚堢矇涓姞鍏ユ竻姘达紝鐢ㄧ瀛愭悈鎷屽潎鍖锛岃皟鎴愭祿绋犵殑闈㈢硦銆傚線闈㈢硦纰楃洊涓婁竴灞備繚椴滆啘锛屾斁缃竴杈归啋鍙45鍒嗛挓銆傞啋鍙戦潰绯婄殑鏃跺欙紝鎴戜滑鏉ュ仛...
绛旓細鏉傜伯鐓庨ゼ闈㈢硦閰嶆柟鍙婂仛娉曞涓嬶細涓銆佺敤鏂 闈㈢矇 锛氭潅绮潰涓庨潰绮夋瘮渚嬫槸1姣3鐨勬瘮渚嬶紝涓浠芥潅绮笁浠介潰绮夈佺豢璞200鍏 銆佸皬绫200鍏 銆佺帀绫抽潰200鍏 銆備簩銆佹潅绮厧楗肩殑鍋氭硶 1銆佹潅绮潰涓庨潰绮夋瘮渚嬫槸1姣3鐨勬瘮渚嬶紝涓浠芥潅绮笁浠介潰绮 2銆佸厛鎶婃潅绮潰绯婃媽鍖锛屽湪鍔犲叆闈㈢矇锛屼緷娆″姞鍏ユ按锛屾悈鎷屽埌闈㈢硦鐢ㄥ嫼瀛愭彁璧锋椂鍊欏彲...
绛旓細缈婚潰鐓庣啛锛氫腑灏忕伀灏鐓庨ゼ鐓庤嚦搴曢潰閲戦粍锛岀劧鍚庣炕闈㈢户缁厧鑷冲彟涓闈篃閲戦粍閰ヨ剢銆傛暣涓繃绋嬪ぇ绾﹂渶瑕3-5鍒嗛挓锛屾牴鎹伀鍔涘拰鐓庨ゼ鍘氬害璋冩暣鏃堕棿銆傚嚭閿呰鐩橈細鐓庡ソ鐨勭厧楗肩敤閾插瓙灏忓績鍙栧嚭锛屾斁鍦ㄧ洏瀛愪笂锛屽彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛虫惌閰嶉叡鏂欓鐢紝濡傜敎闈㈤叡銆佽荆妞掗叡銆佽姳鐢熼叡绛夈傚皬璐村＋锛鏉傜伯鐨勬瘮渚嬪彲浠ユ牴鎹釜浜哄枩濂借皟鏁达紝浣嗚娉ㄦ剰涓嶅悓...
绛旓細3銆侀浮铔嬪姞杩涘幓涔嬪悗锛岀敤鍕哄瓙鎱㈡參鍦版悈鎷屽潎鍖锛岃楦¤泲鍜鏉傜伯绮夊厖鍒嗙殑铻嶅悎鍦ㄤ竴璧凤紝鍦ㄦ媽鐨勬椂鍊欒鐢ㄥ績涓鐐癸紝鎱㈡參鍦板幓鎷屽寑銆4銆佺瓑鍒伴鏉愭媽鍖涔嬪悗锛屽啀寮濮嬪姞鍏ョ墰濂锛屼絾涓瑕佸皢鐗涘ザ涓涓嬪瓙鍊掕繘鍘汇傜墰濂惰繕鏄灏戦噺鍒嗘鍦板姞杩涘幓锛屾瘡鍔犱竴娆＄墰濂跺氨瑕佹媽涓涓嬶紝鎷屽寑浜嗕箣鍚庡啀鍔犵浜屾鐨勭墰濂讹紝杩欐牱鎵嶈兘鎷屽緱鏇村姞鍧囧寑銆5銆佽...
绛旓細1銆侀鏉愶細鐧介潰绮30鍏嬶紝缁嗙帀绫抽潰绮60鍏嬶紝缁嗚眴闈㈢矇20鍏嬶紝姘撮傞噺锛岀洂2鍏嬶紝鑺辩敓娌归傞噺銆2銆佸噯澶囧ソ鐧介潰30鍏嬨傜櫧闈㈢殑璇濋夋嫨楂樼瓔灏忛害绮夛紝杩欐牱鍋氬嚭鏉ョ殑鐓庨ゼ鏋滃瓙鍛抽亾浼氶潪甯哥殑棣欍3銆佸噯澶囧ソ60鍏嬬帀绫崇矇銆傜帀绫崇矇鐨勬斁缃渶瑕佹敞鎰忎簡锛岀帀绫崇矇閲岄潰鏈夌敎搴︼紝鎵浠ユ斁缃偍瀛樼殑鏃跺欏鏄撶敓铏瓙锛岃缁忓父鎷垮嚭鏉ユ斁鍦ㄩ氶骞茬嚗澶...
绛旓細瑕佸仛鍑烘洿鍏ュ懗鐨鏉傜伯鐓庨ゼ锛鍏抽敭鍦ㄤ簬閫夋潗銆佽皟鍛冲拰鐑归オ鎶宸с備互涓嬫槸涓浜涜缁嗙殑姝ラ鍜屽缓璁細閫夋潗锛氶夋嫨鏂伴矞鐨勬潅绮紝濡傜帀绫炽佸皬绫炽佺传绫炽佺嚂楹︺佽崬楹︾瓑銆傝繖浜涙潅绮笉浠呰惀鍏讳赴瀵岋紝鑰屼笖鍚勮嚜甯︽湁鐙壒鐨勯鍛炽傚彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛冲拰鍋ュ悍闇姹傛惌閰嶄笉鍚岀殑鏉傜伯銆傛蹈娉★細灏嗘潅绮彁鍓嶆蹈娉℃暟灏忔椂锛岀敋鑷充竴澶溿傝繖鏍峰彲浠ヤ娇鏉傜伯鏇村鏄撶叜鐔燂紝...
