什么是六畜 五谷、六畜指什么
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出自《三字经》：“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”
六畜杂谈
我们的祖先早在远古时期，根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度，先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化，经过漫长的岁月，逐渐成为家畜，在《三字经·训诂》中，对“此六畜，人所饲”有精辟的评述，“牛能耕田，马能负重致远，羊能供备祭器”，“鸡能司晨报晓，犬能守夜防患，猪能宴飨速宾”，还有“鸡羊猪，畜之孽生以备食者也”。六畜各有所长，在悠远的农业社会里，为人们的生活提供了基本保障。
古人把六畜中的马牛羊列为上三品，马和牛只吃草料，却担负着繁重的体力劳动，是人们生产劳动中不可或缺的好帮手，这理应受到尊重；性格温顺的羊，在古代象征着吉祥如意，人们在祭祀祖先的时候，羊又是第一祭品，当然会受到男女老少的叩拜，羊更有“跪乳之恩”，尊其为上品，乃顺理成章之事。而鸡犬猪为何沦为下三品，也只能见仁见智了，猪往往和懒惰、愚笨联系在一起，除了吃和睡，整天无所事事，它的一生，最终以死献身，供人任意宰割，仅有“庖厨之用”，猪的地位不高，也就不足为奇了；鸡在农业时代的家庭经济中，只起到拾遗补缺的作用，尽管雄鸡能司晨报晓，其重要性与牛马相比，也难争高下；狗给人的坏印象是由来已久的，我们耳熟能详的成语中，如狼心狗肺，狗急跳墙，狗仗人势……几乎全是贬义的词句，犬忠于职守，是其优点，但六畜中常给人招惹是非的是它，古语有“尊客之前不叱狗”的说法，可见当时狗的地位是多么低下。
但是，我们也应注意到，六畜中只有狗的饮食习惯和人相近，其智商也是最高的，再加上它又有灵敏的嗅觉和听觉，在主人的长期培养教导下，如今已是十八般武艺样样精通，狗善解人意，更能逢场做戏，可为主人消除忧愁，增添欢乐。今昔非比，狗早已由畜类荣升为宠物，更是名正言顺地登堂入室，能和主人平起平坐。可以说，犬类经过六道轮回的修炼，终成正果，其他五畜早已望尘莫及了。
尽管如此，六畜取长补短，为我们大家做出了极大的贡献，它们全都选入人的十二生肖中，其他六位是鼠、虎、兔、龙、蛇和猴，后者有的虚无缥缈，有的是动物世界里的精英，甚至令人望而生畏，也有的与人相安无事，更有的却危害四方。实事求是地评价，还是六畜好，世世代代与人和平相处，已是人们生产生活的好伴侣。
动物的种类成千上万，惟有六畜和人的关系最为密切，它们的品种优化，有的一专多能，这都是人类的杰作；人类的社会进步，又离不开六畜的无私奉献，相辅相成，都在争取达到更新，更高的境界。
中国古人把马、牛、羊、鸡、犬、豕(猪)称作“六畜”，即六种家畜。汉语中与“六畜”有关的字、词面广量大，使用频繁，有着丰富的文化内涵。
“马”字在古今汉语中使用频率都是比较高的。在古代，马主要用来驾车和乘骑。据《左传》记载，春秋时作战的方式以车战为主。马拉的兵车在那时是最重要的军事装备。一个国家的军事实力，往往以兵车多少来衡量，因此有“千乘之国”、“万乘之国”之类的说法。从战国开始，在北方游牧民族的影响下，骑兵作为新兵种逐渐推广，骑战成了作战的主要方式。北朝民歌《木兰诗》中有“东市买骏马，西市买鞍鞯”和“但闻燕山胡骑鸣啾啾”的描写，可见那时作战的双方都重视骑兵。与马关的一些字词，一直活跃在我们民族的语言中。驰、驱、骑、驾、骏等动词，形旁都是“马”，本义都与“马”有关。在现代它们仍被广泛运用于交通运输、军事行动等方面，例如，“骑自行车”、“驾摩托车”、“汽车奔驰”。“驾驶飞机”等。汉语中有不少与马有关的成语，例如，“马不停蹄”、“马到功成”、“汗马功劳”、“老马识途”等；也常用骏、骥、骅、骐、骝等表示良马的字来作为人名用字。
“牛”也是一个常用汉字。在古代牛被用作祭施用品即所谓“牺牲”(与现代汉语的“牺牲”意义不同)。“牺牲”二字表示意义的形旁都是“牛”。用牛来耕作，不会晚于春秋时期。孔子有一个学生叫冉耕、字伯牛。“耕”和“牛”分别用作名和字，反映了春秋时已有人用牛来耕作。到战国时期，开始使用铁犁等铁制农具，耕地效率明显提高，而拖犁的耕畜就是牛(“犁”字也以“牛”为表意义的形旁)。从此，牛在农业生产中有了大显身手的机会。当然，除耕地外，牛也用来驾车。读白居易的《卖炭翁》，可以看到那位卖炭老人所写的炭车就是一辆牛车。中国老百姓对牛很有好感。往往把它同勤劳刻苦、无私奉献的精神联系在一起。宋代爱国将领李纲的《病牛》诗写道：“但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。”鲁迅先生“俯首甘为孺子牛”的名句，更是为大家所熟知。
无论汉族还是少数民族，都很早就开始饲养羊了。羊肉是一种重要的肉食。以“羊”作为偏旁，构成了美、羞(馐)、鲜、羹等与美味、饮食有关的字。“美”，《说文解字》释为“甘也”(味道好)，是由“羊”、“大”二字构成的会意字。至今，汉语中仍有美食、美味、美餐等常用词语。“羞”字上面是一个变形的“羊”宇，它在古代也可用来表示美味的食物，这个意思后来另造了一个“馐”字(可组合成“珍馐”)来表示。“鲜”的本文是新鲜的鱼.是由“鱼”、“羊”二字构成的会意字。“鱼”表示类属，“羊”表示味美。“羹”在上古指带汁的肉，中古以后常用来指汤，比字是由“羔”(小羊)、“美”(味美)二字构成的会意字。“羊”在古代还与“祥”相通，表示吉祥(也可写作“吉羊”)之意。
鸡和犬是中国农家普遍饲养的家畜。《桃花源记》以“阡陌交通，鸡犬相闻”描写桃花源中的情景；而《捕蛇者说》则以“虽鸡狗不得宁焉”来衬托“悍吏”下乡给百姓带来的恐慌。杀鸡待客是中国许多地方的一种习俗，《桃花源记》所写的“设酒杀鸡作食”，孟浩然《过故人庄》所写的“故人具鸡黍，邀我至田家”，都生动地反映了这一习俗。以“犬”为形旁的汉字相当多，其中有的是动物的名称(狼、狐、猿、猴等)，有的常用来描写动物乃至人的性情、性格(独、猛、狠、狂等)。
猪很早就被人们驯化了。甲骨文中就有“家”字，它上部的(宝盖头)表示房舍，下部就是“豕”，反映了上古时代许多家庭都已养猪、还有“豢”宇，意为喂养、饲养，“豪”字，本义是箭猪项脊间的长毛，两个字也都以“豕”为形旁
六畜，泛指家畜。杜预注曰：“为六畜：马、牛、羊、鸡、犬、豕。”南宋王应麟编写的《三字经》中也有：“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”
名词，或称“六扰（驯服）”“六牲”，是六种家畜的合称，即：马、牛、羊、猪、狗、鸡。
【六畜】指六种家畜:马、牛、羊、猪、狗、鸡。 出自《三字经》:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”
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