一般炒菜拌凉菜。都放什么料啊。除了酱油盐醋。比如有孜然粉,黑白胡椒粉,椒盐粉。花椒粉,五香粉? 五香粉包括椒盐粉黑白胡胡椒粉孜然粉吗?是不是做菜只要放五香粉...

\u70e7\u70e4\u6492\u6599\u9664\u4e86\u5b5c\u7136\u7c89\u548c\u6912\u76d0\u8fd8\u6709\u4ec0\u4e48

\u8fd8\u6709\u8fa3\u6912\u7c89\u548c\u5473\u7cbe\u3002

\u4e94\u9999\u7c89\u662f\u4e01\u9999\u3001\u6842\u76ae\u3001\u7518\u8349\u3001\u5927\u8334\u9999\u548c\u5c0f\u8334\u9999\u3002
\u4e94\u9999\u7c89\u5e94\u8be5\u653e\u5230\u83dc\u91cc\uff0c\u800c\u4e0d\u662f\u6cb9\u91cc\u3002

\u5728\u505a\u83dc\u65f6\u653e\u4e94\u9999\u4e4b\u7c7b\u7684\u8c03\u5473\u54c1\uff0c\u5c31\u662f\u4e3a\u4e86\u8ba9\u83dc\u589e\u52a0\u9999\u5473\uff0c\u9664\u53bb\u4e00\u4e9b\u539f\u6599\u4e2d\u7684\u4e0d\u826f\u6c14\u5473\u3002\u8fdb\u800c\u63d0\u9ad8\u83dc\u54c1\u8d28\u91cf\u3002\u505a\u706b\u529f\u8f83\u5927\u7684\u70e7\u83dc\u65f6\u8fd8\u662f\u9009\u7528\u516b\u89d2\uff0c\u6842\u76ae\u4e4b\u7c7b\u7684\u9999\u6599\u4e3a\u597d\u3002\u653e\u4e94\u9999\u7c89\u4e00\u822c\u9002\u7528\u90a3\u4e9b\u6210\u83dc\u901f\u5ea6\u8f83\u5feb\uff0c\u539f\u6599\u4f53\u79ef\u6bd4\u8f83\u5c0f\u7684\u83dc\u80b4\u3002
\u7092\u83dc\u65f6\u653e\u4e94\u9999\u7c89\u5e94\u5728\u505a\u83dc\u7684\u539f\u6599\u5df2\u6210\u719f\uff1b\u63a5\u8fd1\u8d77\u9505\u65f6\u653e\u5165\u6bd4\u8f83\u597d\u3002\u653e\u65e9\u4e86\u4e94\u9999\u7c89\u7684\u9999\u6c14\u635f\u5931\u5927\uff0c\u653e\u5f97\u592a\u8fdf\u4e94\u9999\u7684\u5473\u900f\u4e0d\u5230\u539f\u6599\u4e2d\u53bb\u3002\u6709\u4e00\u70b9\u8981\u63d0\u793a\u4e00\u4e0b\uff0c\u51b3\u4e0d\u80fd\u628a\u4e94\u9999\u7c89\u653e\u5230\u6cb9\u9505\u4e2d\u53bb\u7092\uff0c\u90a3\u6837\u4f1a\u4e0e\u4f60\u7684\u613f\u671b\u76f8\u53cd\u3002

凉拌菜的基本调料是白酱油、香(陈)醋、盐、蚝油、香油、味(鸡)精,有些蔬菜类的凉拌菜会用到橄榄油、番茄酱等酱料,还有会加入根据个人口味的调料,去辣椒酱、蒜汁、花椒粉、椒盐等重口的调料。
孜然粉和烧烤料都是烤串用多,凉拌菜一般用不到。

如果拌凉菜的话,酱油盐醋最好熬制放凉之后加入,喜欢吃辣的话,当然可以放入一些胡椒粉,五香粉也可以放入,最后加入一点香油。

一般拌凉菜除了酱油盐醋还要放香油辣椒油花椒油香菜,那个自然粉就不要放了,一般拌凉菜不用放这个,烧烤用的

孜然粉、胡椒粉、椒盐粉可以放到炸制的肉中,花椒粉、五香粉可以用来调凉菜或者水饺馅。

凉拌菜,还有耗油可以放一点,有的放点香油,孜然粉之类的凉菜里面就不要放了,串味。

  • 鎷屽噳鑿瑕佷笉瑕佹斁娌
    绛旓細闇瑕佹斁娌广傛柟娉曞涓嬶細鍑嗗鏉愭枡锛氱櫧鑿 300鍏嬨佹补 閫傞噺銆佺洂 閫傞噺銆佽懕鑺 閫傞噺銆佸共杈f 閫傞噺銆佺敓鎶 閫傞噺銆佽姖楹绘补 閫傞噺銆侀檲閱 閫傞噺銆佺櫧鐮傜硸 閫傞噺銆1銆佺涓姝ユ妸鐧借彍娲楀噣鍒囦笣锛屾斁涓鏃佸鐢ㄣ2銆佺劧鍚庡姞鍏ュ垏濂界殑钁辫姳鍜屽共杈f锛屾悈鎷屽潎鍖銆3銆侀攨鍐呮斁娌瑰姞鐑4銆佺泦涓掑叆婊氭补銆佺敓鎶斤紝鑺濋夯鐩愶紝閱嬶紝鐩愶紝鐧...
  • 鏈夋病鏈浠涔堢倰鑿鐗瑰埆濂界敤鐨勮皟鏂,鎴栬呯壒鍒ソ鐢ㄧ殑灏忔妧宸?
    绛旓細浠ヤ笅鏄嚑绉鐐掕彍鐗瑰埆濂界敤鐨勮皟鏂欙紝杩樻湁涓浜涘皬鎶宸с1. 閰辨补锛氬畠鏄児璋冧腑甯哥敤鐨勫熀纭璋冩枡涔嬩竴銆傚畠涓嶄粎鍙互璋冨懗锛岃屼笖鍙互澧炲姞鑿滆偞鐨勯鑹诧紝钀ュ吇涓板瘜銆傚挨鍏舵槸鏂欑悊娴烽矞銆佽倝绫绘垨钄彍鏃讹紝閰辨补閮芥槸蹇呬笉鍙皯鐨勩2. 鐩愶細璋冨懗蹇呬笉鍙皯鐨勫熀纭銆傜倰鑿滆繃绋嬩腑鐢ㄧ殑娴风洂鎴栬呭博鐩愭瘮鐧界爞绯栧ソ澶氫簡銆3. 鑰佹娊锛氭槸榛戣壊閰辨补锛屽彲浠...
  • 鐐掕彍甯哥敤璋冩枡鏈鍝簺?鍘ㄦ埧灏忕櫧璇ュ浣曟纭娇鐢ㄨ皟鍛虫枡?
    绛旓細鐐掕彍甯哥敤璋冩枡鏈夊摢浜涳紵鍘ㄦ埧灏忕櫧璇ュ浣曟纭娇鐢ㄨ皟鍛虫枡锛熸垜浠父鐢ㄧ殑鐐掕彍璋冨懗鍝佹湁鍝簺锛岄櫎浜嗘补銆佺洂銆侀叡娌广侀唻銆侀浮绮俱佸懗绮俱佸銆佹磱钁便佸ぇ钂滅瓑锛屼絾濡傛灉鎴戜滑鐢ㄨ繖8绉嶅父鐢ㄧ殑鐐掗キ璋冨懗鍝佽嚜宸卞仛锛屾垜浠殑鐐掕彍鐑归オ灏变細鍙樺緱闈炲父绠鍗曘傚湪鐐掕彍涓湁寰堝棣欐枡锛屼絾鍙湁鏋佸皯鏁板搴噯澶囦簡杩8绉嶉鏂欍傝姳妞掑拰鐩愶細鍥涘窛鑺辨50鍏嬬倰鎴...
  • 涓鑸瀹堕噷鍋氬甯歌彍閮介渶瑕浠涔璋冩枡?
    绛旓細鍚噺鍦15%浠ヤ笅锛岄叝绫诲惈閲忛珮锛屽瘜鍚皑鍩洪吀銆傛枡閰掑湪鐑瑰埗鑿滆偞涓殑涓昏浣滅敤鏄幓鑵ュ棣欍6. 鐢熸娊锛氱敓鎶芥槸閰辨补鐨勪竴绉嶏紝涓昏鍘熸枡鏄ぇ璞嗘垨榛戣眴銆侀潰绮夛紝閫氳繃浜哄伐鎺ュ叆绉嶆洸锛岀粡澶╃劧闇叉檼鍙戦叺鑰屾垚锛岄鑹茶緝娣★紝鍛堢孩瑜愯壊銆傜敓鎶戒富瑕佺敤浜庤皟鍛筹紝棰滆壊杈冩祬锛岄傚悎鐢ㄤ簬涓鑸鐨鐐掕彍鎴鍑夎彍銆備互涓婁俊鎭潵婧愪簬鐧惧害鐧剧-瀹跺父鑿溿
  • 鍑夎彍鎷鑿滄椂鍏蜂綋瑕佸姞鍝簺璋冩枡?
    绛旓細涓嶈繃鑷繁鍦ㄥ璋冨埗鐨勫噳鎷岃彍,鎰熻娌℃湁鍦ㄨ秴甯傞噷涔扮殑鍑夋媽鑿滃懗閬撳ソ鍚,閭d箞鍏充簬鍑夋媽鑿滅殑鍋氭硶閮芥湁鍝簺鎶宸у憿? 鏈夌潃30骞村伐浣滅粡楠岀殑澶у帹,浠婂勾涓轰綘鍒嗕韩涓娆惧噳鎷屾眮绉樻柟,鍋氭硶闈炲父绠鍗,鍙渶瑕佸姞5绉嶈皟鏂欏嵆鍙傚浼氳繖娆惧噳鎷屾枡姹.浠ュ悗涓嶇鎷屼换浣鍑夎彍閮鍙互鐢ㄨ繖娆炬枡姹佹媽鐫鍚,涓嶄粎娓呰剢鐖藉彛,鑰屼笖鍛抽亾椴滅編濂藉悆銆傚笇鏈涙垜鐨勫垎浜兘缁欎綘甯︽潵...
  • 璋冨噳鑿鏈涓昏鐨勬槸浠涔?
    绛旓細4灏10鍏嬭厡鑿溿10鍏嬭厡鑿滃拰璋冨懗鏂欒皟鍛虫枡鍚10鍏嬶紝鍔犲叆璋冨懗鏂欒皟鍛虫枡10鍏嬭皟鏂欒皟鍖銆傝鍑夎彍寰堢畝鍗曪紝浣嗗懗閬撳嵈宸緱澶氥傚畠姣鐐掕彍濂藉悆鍙堥唶銆傚湪鐑硅皟鏂规硶涓婏紝鍑夎彍涓嶄粎瑕佹弧瓒冲共棣欍侀叆鑴嗐佺埥鍙g殑瑕佹眰锛岃屼笖瑕佽兘閫氳繃鑲岃倝鏉ュ搧灏濓紝鏈変竴鑲℃尌涔嬩笉鍘荤殑棣欏懗銆傛牴鎹笉鍚岀绫诲喎鑿滅殑瑕佹眰锛屾棤姹ゅ嵆棣欐垨鑵汇傚垁宸ユ槸鍐冲畾鍑夎彍褰㈢姸...
  • 鐐掕彍鐢ㄥ暐閱?鍑夋媽鐢ㄥ暐閱?
    绛旓細鍙互鐢ㄥ钩甯哥殑椋熼唻灏卞彲浠ャ傚噳鎷屽彲浠ョ敤涓浜涚櫧閱嬶紝涔熷彲浠ョ敤椋熼唻锛岃繖鏍风殑鍛抽亾閮芥槸姣旇緝绾鐨勩
  • 澶栭潰涔扮殑鍑夋媽鑿,绉樿瘈鏄滄眮钂滆荆娌光,棣欒荆鍙堝叆鍛,鎷屼粈涔堥兘濂藉悆
    绛旓細杩欓噷鐨勬补涓嶆槸鎸鐐掕彍鐨勯鐢ㄦ补锛屼篃涓嶆槸棣欐补锛岃屾槸鐢ㄨ緵棣欐枡鐔埗鐨勯鏂欐补锛屽彲浠ユ敼鍠勫彛鎰燂紝鎻愬崌棣欏懗锛屾瘮鐩存帴鍔犺姖楹绘补鏇村ソ銆傞鏂欐补鐨勯鍛虫祿閮侊紝闈犵殑灏辨槸璋冩枡鍜岄鏂欙紝涓鑸鐢ㄥぇ钁便佺敓濮溿佹磱钁便侀鑿溿佽姳妞掋佸叓瑙掋侀鍙躲佹鐨佸皬鑼撮绛夛紝鐢ㄨ繖绉嶉鏂欐补鎷屽噳鑿锛屾兂涓嶉閮介毦銆傗懘鎶婅懕濮溿佹磱钁便侀鑿滄礂骞插噣锛岃懕鍒...
  • 鍑夋媽鑿鐢鍝簺璋冨懗鏂欐瘮杈冨ソ鍚?
    绛旓細鎴戜滑鑷繁鍦ㄥ璋冨噳鑿鏃讹紝涓鑸兘鏄悇绉嶈皟鏂欎贡鏀句竴閫氾紝姣斿鐢熸娊銆佽殱娌广侀浮绮俱佷簲棣欑矇绛夛紝鏈夊暐灏鏀惧暐锛岃繖鏍峰懗閬撳彧鑳界畻涓鑸紝涓嶄細鐗瑰埆濂藉悆銆備负浠涔堝噳鑿鎽婁笂鐨勫噳鑿滈偅涔堝ソ鍚冨憿锛熷洜涓轰粬浠敤浜4绉嶁滅鍒惰皟鏂欌濄備粖澶╂垜灏卞拰澶у鍒嗕韩涓涓璋冨噳鎷岃彍鐨勬妧宸э紝瀛︿細杩4绉嶇鍒惰皟鏂欙紝鏃犺璋冧粈涔鍑夋媽鑿滈兘濂藉悆锛屽張棣欏張杈h繕...
  • 扩展阅读:12种凉菜大全 ... 最火凉菜100款 ... 特色招牌凉菜100款 ... 十大最佳凉拌菜 ... 16个特色凉菜 ... 冷盘8-12个菜谱 ... 凉菜大全 菜谱 ... 拌凉菜大全100种 ... 100个凉拌菜大全 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网