这是什么蔬菜？ 这个是什么蔬菜？
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Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret
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空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。
是薤白 【拼 音】：XIEBAI 【英文名】：Longstamen Onion Bulb 【来 源】：为百合植物小根蒜或薤的鳞茎。 别名：薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头，苜头 薤白为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。北方多在春季，南方多在夏秋间采收。
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