黑虎虾是什么虾？
黑虎虾是一种备受喜爱的虾类，它肉质鲜美、口感细腻，成为了许多人餐桌上的爆款美食。
实际上，黑虎虾是一种淡水虾，它主要生活在淡水河流、湖泊和池塘中。
与之相对的是海虎虾，它是生活在海水中的虾类不要混淆概念。
在烹饪方面，黑虎虾可以用来制作多种美食，如清蒸、红烧、炒菜等。
其中，清蒸黑虎虾是最常见的做法之一，下面简单谈谈清蒸黑虎虾方法：
准备食材：黑虎虾300克，盐3克，料酒2勺，蒜蓉50克，食用油30克，蒸鱼豉油30克。
方法：
1.将新鲜的黑虎虾剪去虾须挑去虾线。
2.黑虎虾用盐和料酒腌制片刻。
3.小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香备用。
4.把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉塞到剪开的虾背里，塞得满满的开始上锅蒸十分钟。
4.蒸好后淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士
这样制作出的黑虎虾肉质鲜嫩、口感鲜美，保留了虾的原汁原味。如果您还没有尝试过黑虎虾，不妨去市场购买一些新鲜的黑虎虾，亲自动手制作一道美味佳肴，享受它带来的美食盛宴吧！
黑虎虾又叫斑节虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾等，联合国粮农组织称之为大虎虾，体表被黑褐色、土黄色相间横斑花纹覆盖，成熟个体体长一般在20-40公分，体重在500-600克，雌性黑虎虾略大于雄性。
黑虎虾又叫斑节虾，身上有着黑褐色相间的横斑花纹，很多人喜欢吃这种虾。黑虎虾产地有哪些？
一、黑虎虾产地
1、黑虎虾原产地：
黑虎虾的原产地在亚洲的印度洋-太平洋海域，是当前水产养殖中非常普遍的一个品种，至今已有将近1个多世纪的养殖历史。
2、黑虎虾国外产地：
日本南部、南朝鲜、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度、越南至非洲东部沿岸等地，其中越南黑虎虾产出的大部分都提供给了中国市场。
3、黑虎虾国内产地：
浙江、福建、海南、广西海域及台湾省沿海。
二、黑虎虾是什么
黑虎虾又叫斑节虾，是世界上养殖最普遍的品种，它的虾青素的含量比普通虾高20%。
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无胃脊。
黑虎虾仁肉质很紧实，吃起来有弹性有嚼劲。越南、泰国进口的黑虎虾（仁）比较常见、有名。
吃虾的时候一般会剔除它的虾线，虾线其实是虾的消化道，里面会有虾还未完全消化或代谢完的食物残渣和排泄物。虾背部的是虾线可以去除，虾腹部的是虾筋完全没必要去除。
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