茄子麦饭的做法，茄子麦饭怎么做好吃，茄子麦饭 茄子麦饭怎么做
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食材
主料
茄子
2个
面粉
1小碗
鸡蛋
1个
大蒜
2颗
辅料
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
1.两个茄子，去皮。
2.切成小丁，或者细丝。
3.撒上盐和胡椒粉拌匀。
4.加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搓匀。
5.大火蒸20分钟。
6.把蒸好的茄子麦饭拌松散。
7.大蒜切小片。
8.敲一个鸡蛋打碎，炒好。
9.起油锅爆香大蒜后倒入麦饭和鸡蛋。
10.翻炒均匀后加盐出锅。
11.搭配麦片和沙拉，就是美味的一餐
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