发糕是粗粮吗？都有哪些粗粮发糕？粗粮发糕是怎么做的？ 发糕是什么做的 是粗粮吗
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发糕可以用小麦粉、杂粮面粉、大米粉等制作，发糕可以是粗粮，也可以用细粮做，比如高粱发糕、玉米发糕、小米发糕都属于杂粮发糕，而白面发糕、大米发糕都属于细粮发糕。发糕好吃，但是做松软的发糕时就要选用发糕发酵泡打粉，能够弥补酵母产气不足，使得蒸出的发糕个儿大饱满，柔软可口。我知道我小时候就天天吃发糕！它是玉米面发酵蒸出来的！有的还加糖精！又甜又好吃！玉米面肯定叫粗粮了！先把玉米面发酵后在大锅蒸熟就可以了！那个年代就是精品食品了！现在没有什么人吃了！条件好了！再吃就是怀旧了！赞！
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