什么叫后熟果
一、什么叫后熟果,你知道吗?1、卖水果以后才知道,水果分为已熟型和后熟型:
️️已熟型,顾名思义:就是水果在树上就已成熟。比如常见的苹果、橙子、梨等等。——
2、后熟型水果需要下树后催熟,像芒果、榴莲、猕猴桃、香蕉、木瓜、芭乐,都属于后熟型水果,并不是说它们不能在树上长熟,只是树上长熟的它们下树后特别容易坏,即便不需要运输,不及时吃掉很快都烂掉啦,太浪费啦。
而它们的特性就是下树后也能熟,所以一般都是七成熟采摘,然后人工催熟。
二、那么问题来了,如何人工催熟?
1、一般市面上为了避免损耗、也为了节省时间,让消费者能很快吃到,后熟型的水果都会被进行化学催熟、加保鲜处理,然后便于出售。因为化学催熟so easy,分分钟搞定,比如芒果、你喜欢均匀的好看的黄色,那就给你催成黄色(工业乙烯利是最常用的,大家可以百度看看、注意不要被吓到)
2、第二种就是静等自然熟,前面说过了,后熟型的水果,下树后自己都能熟,只不过需要时间,每颗果子都有自己的脾气,成熟的时间可能不一致。比如我们在售的香蕉,每天都能去箱子里摸一圈儿、挑软了的先吃。虽然需要等待,可是这份探宝的心情,更加令人开心呢~更重要的是自然熟的香蕉,味道更好、更甜糯!
咬开一口看看自然熟的香蕉有多诱人:
三、所以为什么我们辰颐的水果那么受欢迎?
等待自然成熟虽然慢一些,但是远离了各种化学药剂 ,能让我们吃到最原汁原味的健康口感。
如果一味的只想追求快,却忽略了健康,用化学药剂秒催熟的水果,改变了水果本身的味道不说,日复一日年复一年对我们身体造成的危害不容小觑,那我们吃水果意义为何呢?
四、最后再说说催熟剂的好搭档:保鲜剂
催熟后的水果是放不住的,那么这个时候保鲜剂又上场了,这样可以延长货架期,要不然为什么有些外面买的水果,放很久都不坏的?细思极恐!
说了这么多,只是真心的希望大家吃进去的每一口都是健康!我们辰颐的果粉肯定都熟知后熟果的特性啦~
所以别嫌催熟慢,觉得不如外面买的方便,那真的是吃水果店打药的水果吃习惯了,反而忘了真正的自然规律、忘记了真正健康的水果是什么样子的、忘记了自己吃水果的初衷!
辰颐物语为真爱健康、爱吃水果的果粉而存在,我们不忘初心、宁愿被误解也坚决不泡药。
日记本
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