哪几道家常菜百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃呢？
山药炒牛肉
原材料：牛肉、淮山药、盐、蛋清、米酒、味精、姜、老抽王、木薯淀粉、糖、葱段作法：1、牛羊肉切成薄片，加上料酒、盐、蛋清、老抽王、木薯淀粉抓匀。2、山药去皮，切成薄片，用温水洗几回。3、出锅滚油，放入嫩牛肉，炒到泛白，倒出来预留。4、另出锅滚油，进行爆香生姜片，放进淮山药，炒到7完善，倒进嫩牛肉煸炒，放盐、糖调料，撒葱花就可以出锅了。百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。
香辣油炸豆腐
原材料：油炸豆腐300克、蒜头3瓣、酸辣椒30克、生抽酱油1茶勺、大骨汤1勺、食用盐1克、油20mL作法：1.大蒜剥皮清洗敲碎，酸辣椒洗一遍剁碎。2.凉锅耗油，放进酸辣椒爆炒香，放进油炸豆腐煸炒至进味。3.放进大骨汤炖煮1min，添加生抽酱油煸炒至进味，收汁就可以。百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。
虾仁炒黄瓜
原材料：鲜虾140克、青瓜1根、银杏树15颗、小辣椒4个、盐适量、淀粉水少量、姜片、蒜作法：1、先把青瓜削皮，切割成条。朝天椒、生姜切丝。蒜切成片。2、凉锅倒进油，放进姜片、大蒜炸成香气后，捞起来丢掉。3、放进鲜虾和辣椒炒一分钟后，再倒入银杏树再次炒一分钟。4、放进黄瓜条、盐一起煸炒30秒后，倒进少量淀粉水勾欠就可以。芹香腊肠原材料：芹菜、香肠、葱、姜、蒜、盐作法1.芹菜清洗，切斜刀头，香肠一样切斜刀头。2.炒菜锅烧开，加适量油，爆香葱、姜、蒜。3.倒进芹菜，炒到断生，加腊肠片煸炒至冒油，放少许盐炒匀就可以。
简单易学，营养美味的家常菜有：家常豆腐，酸辣莲藕，麻辣香锅，干锅虾，烤鱼，水煮牛肉，溜鱼片，清蒸鲈鱼。
酸菜鱼，麻婆豆腐，凉拌金针菇，凉拌黄瓜，可乐鸡翅，这几道家常菜的做法特别简单，而且老人小孩都非常喜欢吃。
这些杰出的家常菜就是糖醋里脊，手撕包菜，板栗烧鸡，大盘鸡，香辣虾，醋溜白菜，粉蒸肉等等做法非常的简单，口感也不错。
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