咖喱鱼丸，西兰花炒虾仁，香辣土豆片这几道家常菜你知道如何做吗？
咖喱鱼丸，西兰花炒虾仁，香辣土豆片这几道家常菜你知道如何做吗？
咖喱鱼丸
材料：鱼丸150克 土豆2个红萝卜1根 洋葱1个黄彩椒1个咖喱适量 油盐适量做法：1.准备好原材料；2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5.加入土豆块和红萝卜块；6.加盖煮上二十分钟；7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；8.加入盐调味；9.最后加入黄彩椒煮开即可；10.盛入盘中。
西兰花炒虾仁
做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
香辣土豆片
材料：土豆、干辣椒、蒜、豆瓣酱、白芝麻；做法1.土豆切片，干辣椒切段，蒜切片备用；2.锅中放多点油，土豆片稍稍炸一下，捞出；3.锅中还有剩些油，将蒜片和干辣椒放入爆香，加入豆瓣酱一起翻炒下；4.豆瓣酱炒香后，将土豆片放入一起翻炒；5.最后撒上白芝麻，出锅；
豉汁排骨
材料：排骨；香菇；大葱；姜；蒜；豆豉；蚝油；料酒；生抽；芝麻油；胡椒粉；盐；做法1、排骨洗净后用清水浸泡1个小时。香菇去蒂洗净。把调味放进排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下。大葱和姜切丝，放进排骨拌匀，腌制半小时。2、盘底铺上一层香菇，然后把腌好的排骨均匀铺好，上面再铺上香菇。上锅蒸，水开后蒸半小时。准备一些小葱。美味的排骨出锅了。
家常菜咖喱鱼丸，西兰花炒虾仁，香辣土豆片。土豆片最好切均匀。土豆片别炸糊。辣椒丝别炸糊，有油温关火放入就好，
咖喱鱼丸，西兰花炒虾仁，香辣土豆片，这几道家常菜的做法非常简单，像平时炒菜一样切好爆炒就可以了，如果不会的话可以去参考一下菜谱。
与亲朋好友共享佳肴
当我们欢聚一堂，美食总能拉近彼此的距离。今天，我将化身美食向导，带你探索三道美味的家常菜，让你轻松地为家人朋友准备一顿美味盛宴。
咖喱鱼丸：浓香四溢，暖心暖胃
让我们从一道香气扑鼻的咖喱鱼丸开始。这道菜不仅美味，而且营养丰富，鱼丸的弹牙口感搭配浓郁的咖喱酱汁，令人垂涎欲滴。
准备食材：新鲜鱼肉、淀粉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、咖喱粉、椰浆
烹饪步骤：
将鱼肉切碎，加入淀粉、鸡蛋和少许盐搅拌成鱼蓉。
用手将鱼蓉捏成一个个丸子，放入沸水中煮熟捞出。
锅中热油，爆香洋葱和胡萝卜。
加入咖喱粉爆香，再加入椰浆和适量水煮开。
下入鱼丸，中火煮至咖喱酱汁浓稠。
美味的咖喱鱼丸就大功告成了，搭配米饭或馒头，简直让人欲罢不能。
西兰花炒虾仁：鲜香脆嫩，健康营养
接下来，我们来制作一道清脆爽口的西兰花炒虾仁。绿油油的西兰花和红润饱满的虾仁，色彩搭配鲜艳夺目，一口咬下去，鲜嫩多汁，令人回味无穷。
准备食材：西兰花、虾仁、蒜末、姜末、料酒、生抽、淀粉
烹饪步骤：
西兰花切成小朵，焯水后捞出过冷水。
虾仁去壳去肠，用料酒和少许淀粉腌制片刻。
锅中热油，爆香蒜末和姜末。
下入虾仁翻炒，至虾仁变色。
加入西兰花翻炒均匀。
加入生抽和水，翻炒入味。
最后勾芡，鲜香美味的西兰花炒虾仁就完成了。
香辣土豆片：酥脆鲜香，令人上瘾
我们再来一道香辣开胃的香辣土豆片。金黄酥脆的土豆片裹着香辣酱汁，每一口都是味蕾的狂欢。
准备食材：土豆、葱花、小米椒、蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐
烹饪步骤：
土豆切成薄片，浸泡在水中去除淀粉。
锅中热油，将土豆片下锅炸至金黄色捞出沥油。
另起锅热油，爆香葱花、小米椒和蒜末。
加入辣椒粉、孜然粉和盐调味。
倒入炸好的土豆片，翻炒均匀，让酱汁充分包裹。
香脆可口的香辣土豆片，让人忍不住一片接一片。
亲爱的朋友，这三道家常菜不仅美味，而且制作简单，相信你一定可以轻松上手。在烹饪的过程中，别忘了用心体会食材的滋味，和家人朋友一起分享美食的喜悦。希望这美味之旅能为你和你的亲人带来美好的回忆。
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