怎么样做西米露? 如何做西米露又简单又好吃

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用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖,焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。
用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。
2、盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
3、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。
4、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。
5、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹

用料  

西米    200克    

水    2000克    

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法  



花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,

莲子20颗,干桂圆(去壳)15颗,红枣(去核)10枚,西米50克,蜂蜜适量。

做法:

将花生、核桃、西瓜子仁、杏仁、莲子、红枣洗净,用清水浸泡半小时,

取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),

加入西米熬5-10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。

腐竹2两(80克)、银杏(百果)1两(40克)、西米1 1/2(60克)、

冰糖3两(120克)、水5杯

做法:

1.银杏去壳,除衣,去心洗净。

2.西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水分。

3.腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。

4.烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。

水晶西米盏

材料:西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75毫升、豆沙适量、油1匙

做法:1.西米用盖过面的开水浸泡半小时,然后用清水过滤黏液,沥干。

2.马蹄粉加入75毫升清水拌匀至无粉粒。

3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆。

4.蛋挞模先涂油,用勺子先舀一半西米浆,放入豆沙馅,再覆盖令一半西米浆。

5.大火蒸15分钟至西米透明,取出放冰箱雪藏至冰凉,用牙签挑出西米盏即。

芒果西米露

用料:纯牛奶2袋、芒果2个、西米200克、蜂蜜少许。

做法:用刀纵向切开芒果,在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀,

再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒。



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