为什么用邻苯三酚法做体外抗氧化测出空白吸光度比样液小 测定超氧阴离子自由基清除率为什么用邻苯三酚自氧化
\u7528\u90bb\u82ef\u4e09\u915a\u81ea\u6c27\u5316\u6cd5\u65f6\uff0c\u5982\u679c\u81ea\u6c27\u5316\u901f\u7387\u8d85\u8fc70.06-0.08OD/min\u7684\u8bdd\uff0c\u6709\u4ec0\u4e48\u5f71\u54cd;\u8c22\u8c22[\u539f\u7406]
SOD\u7684\u6d3b\u529b\u6d4b\u5b9a\u65b9\u6cd5\u5f88\u591a\uff0c\u5e38\u89c1\u7684\u6709\u5316\u5b66\u6cd5\u3001\u514d\u75ab\u6cd5\u548c\u7b49\u7535\u70b9\u805a\u7126\u6cd5\u3002\u5176\u4e2d\u5316\u5b66\u6cd5\u5e94\u7528\u6700\u666e\u904d\uff0c\u5316\u5b66\u6cd5\u7684\u539f\u7406\u4e3b\u8981\u662f\u5229\u7528\u6709\u4e9b\u5316\u5408\u7269\u5728\u81ea\u6c27\u5316\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u4f1a\u4ea7\u751f\u6709\u8272\u4e2d\u95f4\u7269\u548cO2 -\uff0c\u5229\u7528SOD\u5206\u89e3\u800c\u95f4\u63a5\u63a8\u7b97\u9176\u6d3b\u529b\u3002\u5728\u5316\u5b66\u65b9\u6cd5\u4e2d\uff0c\u6700\u5e38\u7528\u7684\u6709\u9ec4\u560c\u5464\u6c27\u5316\u9176\u6cd5\uff0c\u90bb\u82ef\u4e09\u915a\u6cd5\uff0c\u5316\u5b66\u53d1\u5149\u6cd5\uff0c\u80be\u4e0a\u817a\u7d20\u6cd5\uff0cNBT-\u8fd8\u539f\u6cd5\uff0c\u5149\u5316\u5b66\u6269\u589e\u6cd5\uff0cCyte\u8fd8\u539f\u6cd5\u7b49\u3002\u5176\u4e2d\u6539\u826f\u7684\u90bb\u82ef\u4e09\u915a\u81ea\u6c27\u5316\u6cd5\u7b80\u5355\u6613\u884c\u8f83\u4e3a\u5b9e\u7528\u3002\u5316\u5b66\u53d1\u5149\u6cd5\u548c\u5149\u5316\u5b66\u6269\u589e\u6cd5\u4e0d\u9002\u7528\u4e8e\u6d4b\u5b9aMn-SOD\uff0c\u4f46\u5bf9\u4e8eCu/Zn-SOD\u53cd\u5e94\u6781\u7075\u654f\u3002Cyte\u8fd8\u539f\u6cd5\u7528\u4e8eMn-SOD\u6d3b\u529b\u6d4b\u5b9a\u7ed3\u679c\u7a33\u5b9a\uff0c\u91cd\u590d\u6027\u597d\u3002\u4f46\u4e13\u4e00\u6027\u548c\u7075\u654f\u5ea6\u4e0d\u591f\u7406\u60f3\uff0c\u800c\u4e14\u9700\u8981\u7279\u6b8a\u4eea\u5668\uff0c\u5b9e\u9645\u5e94\u7528\u53d7\u5230\u9650\u5236\u3002\u4e9a\u785d\u9178\u76d0\u5f62\u6210\u6cd5\u4e0eCN\u2014\u6291\u5236\u5242\u6216SDS\u5904\u7406\u76f8\u7ed3\u5408\uff0c\u5e94\u7528\u4e8eMn-SOD\u6d4b\u5b9a\uff0c\u7075\u654f\u5ea6\u6bd4Cyte\u8fd8\u539f\u6cd5\u63d0\u9ad8\u6570\u500d\uff0c\u800c\u4e14\u4e13\u4e00\u6027\u5f3a\uff0c\u91cd\u590d\u6027\u597d\uff0c\u64cd\u4f5c\u65b9\u4fbf\uff0c\u4e0d\u9700\u8981\u7279\u6b8a\u4eea\u5668\u548c\u8bbe\u5907\uff0c\u6613\u4e8e\u5b9e\u9645\u5e94\u7528\u548c\u63a8\u5e7f\uff0c\u662f\u76ee\u524d\u8f83\u597d\u7684\u6d4b\u5b9a\u65b9\u6cd5\u4e4b\u4e00\u3002
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[\u8bd5\u5242\u548c\u5668\u6750]
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pH8.2\u300150mmol/L
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10mmol/L HCl 0.02 0.01
50 mmol/L\u90bb\u82ef\u4e09\u915a - 0.01
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\u6d4b\u5b9a\u8d85\u6c27\u9634\u79bb\u5b50\u81ea\u7531\u57fa\u6e05\u9664\u7387\u4e3a\u4ec0\u4e48\u7528\u90bb\u82ef\u4e09\u915a\u81ea\u6c27\u5316
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邻苯三酚自氧化法的影响因素较多,如时间,温度,邻苯三酚的浓度,缓冲液PH等，讨论以上相关因素对自氧化速率的影响,同时,也探讨了不同水质对自氧化速率的影响,从而进一步阐明了掌握好实验条件的重要性。
抗氧化(Anti-Oxidant)即抗氧化自由基的简称，包括一系列可有效抑制人体产生的自由基的物质，即便低浓度都可有效抑制人体内的自由基的氧化反应，起到抗衰老、延缓疲劳、加快体能恢复的作用，一定程度上还能够避免癌症或其他疾病的产生。自由基也叫游离基，即人体在生活中与外界持续接触(如呼吸、污染、辐射等)而不可避免地产生的一种具有强氧化性的原子或基团，与癌症、衰老以及其他许多疾病的产生都存在一定关联，自由基越是过量，人体越不健康，衰老的也越快。人体在产生自由基时，也会同时产生抵抗和抑制自由基的抗氧化物质。抗氧化物质可由人体天然产生，也可通过食物进行补充。天然的抗氧化物质如维生素C、维生素E、天然虾青色素等，可从众多蔬菜、水果、藻类以及蜂蜜、红酒、鲑鱼等食物中摄取。
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