煎鸡蛋作文
【第1篇】
平常都是爷爷奶奶做饭，爷爷煎的鸡蛋既好看又好吃，我想煎鸡蛋一定很容易。于是，我自告奋勇要煎一次鸡蛋，奶奶同意了。
今天早晨，我一起床便“钻进”了厨房。我首先挑选了一个又大又圆的鸡蛋，拿在手里摸一摸，滑滑的，多像一个嫩生生的娃娃呀！我手握鸡蛋，把它在桌子上敲了几下，蛋壳出现了一条裂缝。我用两个大拇指用力一按，蛋壳被我按碎了，蛋清和蛋黄洒得满碗都是，好恶心呀！我赶紧洗了把手，选了一只干净的碗和一个大鸡蛋，准备第二次磕鸡蛋。这时，爷爷走过来，对我说：“磕鸡蛋只要轻轻一掰，蛋黄和蛋清就掉出来了。”我按爷爷说的去做了，果然，这次非常成功，它听话地跳进了碗里，躺了下来。啊，在透明的蛋清包围下，那金黄的蛋黄显得更加圆了，就像一个小太阳。
“呱嗒”一声，我打开煤气灶开关，火苗“哄哄”地舔着锅底，忽上忽下，好像在跳圆舞曲。过了一会儿，我用手在锅上空试探了一下，热气袭了上来，我知道锅热了，可以倒油了。我拿出油，打开瓶盖，往锅里倒了大约两勺子油，油“滋滋”作响，好像在催鸡蛋快点去陪它。我拿起锅柄，手腕转动着，让油在锅里四处分散。过了一会儿，我将火力开小；端起装着鸡蛋宝宝的碗，将鸡蛋宝宝轻轻地、快速地倒入锅中，鸡蛋宝宝发出了“滋滋”的欢快笑声。透明的蛋清渐渐变成了白色，慢慢地，蛋清和蛋黄凝固了起来。“咦，这煎鸡蛋怎么像一个荷包蛋？”我自言自语地说。过了一会儿，锅里散发出香味。
我沿着锅底轻轻地铲着鸡蛋的边缘，想将鸡蛋翻个身，可鸡蛋很不听话，紧紧吸住锅底，不肯翻身。我真不服气，稍加用力，一不小心，鸡蛋被我切成了好几块。我连忙向奶奶求助，奶奶意味深长地说：“你太心急了吧！煎鸡蛋要有耐心，等它完全凝固了，鸡蛋底变成黄色再铲，那样就容易多了。做事要多用心，有耐心，才会成功哟！”说完，她指导我将鸡蛋的另一面煎黄了。我闻了闻，一股香气扑鼻而来，鸡蛋快煎好了。我用三个手指捏了几粒盐洒在了鸡蛋上，又把鸡蛋反过来洒了几粒盐，轻轻将鸡蛋铲入碗中。
我又照爷爷奶奶教的方法成功地煎了两个鸡蛋。我闻着鸡蛋那诱人的香气，迫不及待地用两手抓起鸡蛋，大口大口地咬着，一口气吃了两个鸡蛋。妈妈也品尝了一个鸡蛋，赞不绝口：“千千煎的鸡蛋比妈妈煎的还好吃呢！”
看来，看似简单的'煎鸡蛋也不容易啊！
【第2篇】
暑假的一天早上，妈妈早早地就上班去了，留我一个人在家。
妈妈让我自己做早饭，刚起床就看了一会儿书，肚子就咕咕直叫。我在想做什么吃好呢？那我就给自己煎个鸡蛋吧！但又怕做不好，因为我从来都没做过，只是看妈妈做过几次。想来想去，我还是决定尝试一下。于是，我怀着忐忑的心情准备学着做煎鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出了一个土鸡蛋，把锅、铲等工具都清洗了一遍。再用干的洗碗布擦干，点燃火后。先让锅干烧一会儿，差不多锅都有点发烫后，再用锅铲铲一点猪油，等猪油慢慢开始融化的时候就准备打蛋了。
我学着妈妈的样子，把鸡蛋用力地在桌子边缘上一敲，鸡蛋的中间就出现了一条裂缝。然后我用大姆指往里一伸，双手再用力的往两边一掰，蛋白和蛋黄就迅速地落在了锅里。我马上把火开小了一些，然后用铲子轻轻地翻动鸡蛋的边缘，看着煎鸡蛋慢慢地成型，心里有点暗暗地高兴。
我随后我继续小心翼翼地翻动了几次，看着差不多快熟的时候，就用小勺子盛起了一点点盐，均匀地拨洒在有点锅巴的鸡蛋上。接着再翻几翻，使两面的盐都迅速地融化。
不一会儿，一个香喷喷的煎鸡蛋就呈现在我的面前了。但是由于我的口味比较重，所以我双打开柜子拿出了我最爱的佐料----花椒粉，打开盖子用力一撒。最后，这个完全属于我这个好吃鬼的煎鸡蛋就诞生了。吃着自己做的煎鸡蛋心里美美的，真没想到自己也能做出这么美味的早餐。
通过这次煎鸡蛋，我悟出一个道理：要勇于尝试，在困难面前不要低头，在只要坚持不懈，就一定会成功的，不管你的目标有多远，只要努力就会一点点向成功靠近！
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