如何调馄饨的汤? 馄饨的汤该怎么调?

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  1. 先将我们的木耳取出来一些放在水中浸泡一段时间,让木耳充分泡开。

  2. 取一个大碗,先往里倒入少量的食盐和味精以及十三香,然后倒入少量的生抽备用。如果我们之前就包好了馄饨,那么我们只要准备出这一顿想吃的数量就可以了,准备好包好的馄饨。

       

  3. 将泡开的木耳拿出来放置在菜板上,用刀切成长条状,最好小一些。

  4. 在锅内加入一定量的水,烧开至沸腾状态。这时候,我们就可以向锅中加入我们准备好的馄饨了。盖上锅盖,等待一小会儿。感觉有6-7分熟了的时候,我们将之前的木耳也扔进锅里一起煮。

  5. 趁着这段时间,我们取出一小段香菜切成小段。这时,锅中如果有馄饨馅的油漂出来,馄饨也逐渐漂上来的时候,我们就可以停火了。

  6. 先将我们的馄饨盛入到碗里,然后倒入一部分煮馄饨的水。在上面撒入适量的香菜以及几滴香油,我们就可以开动了。



肉馅放生鸡蛋,鸡粉精盐十三香,蚝油葱末姜末,一个方向搅拌,最后包成馄饨。





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