我来请教一下大家，百梦多咖喱块的做法是什么？ 关于好侍百梦多咖喱块的做法你们谁清楚？
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咖喱块怎么用
可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开，不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。
咖喱块的使用注意事项
POINT 1 水料比例要详读：
咖喱块的包装上都会建议搭配的水量比例，烹调前一定要先看盒装上注明的水跟咖喱块比例，才不易造成煮得过浓稠或过稀的问题。市售咖喱块都已经过调味，可以不需要添加盐巴。
POINT 2 配料先炒过：
炒洋葱：想要让咖喱煮出自然甜味，洋葱一定要先炒软，让甜味与香味完全释放、融入咖喱中。也可用无盐奶油炒洋葱，更添香气!
其他配料下锅：洋葱炒完后，锅中加水才放入红萝卜，以小火滚煮至软，再放入马铃薯块。因为马铃薯易软，如果与红萝卜块一起下锅，容易因过软而化开。
若想保留马铃薯完整的口感，也可以先下锅煎过，外部会形成一层硬硬的外皮，让马铃薯经过炖煮后仍保持形状完整。
想要风味更提升～还有这些配料可以加：
除了一般家庭常用洋葱、萝卜之外，加点切块的牛番茄，更能提升爽口度!近年也很流行加入苹果、芒果、凤梨等水果，替咖喱增添果香，建议将水果打成泥状再加入，除了能节省烹煮时间，也更容易入味。
POINT 3 肉块煎至上色：
肉块先煎至表面上色、逼出油脂后再放入锅中一起炖煮，能让整锅咖喱香气更浓郁!
POINT 4 熄火加咖喱块：
煮过咖喱的你一定也看过咖喱块包装上的指示：熄火后再放入咖喱块。为什么放入咖喱块前必须先熄火呢?
熄火再加咖喱块，才能避免结块!
因为咖喱块的成分含有面粉，而面粉中的淀粉正是让咖喱呈现浓稠的主因，淀粉在达到摄氏60度左右会开始糊化，约在80～85度就能完全糊化;然而若在温度过高的状态下放入咖喱块，会让咖喱块的表面瞬间糊化，包裹住内部，导致中间结块，无法搅拌均匀。因此正确的做法应该要先熄火，让锅内汤汁的温度稍微冷却再加入咖喱块，就能确保溶解均匀啰!想提升咖喱的香气、添加滑润口感，也可以在熄火后再加入椰奶、鲜奶或奶油。
想要让咖喱料理更胜一筹，搭配咖喱的白饭是关键!烹煮好的白饭可加些无盐奶油拌匀、翻松，带有淡淡奶油香的饭搭配咖喱更对味!
步骤 1
各种材料切吧切吧剁了吧。这是粗野派做法，刀功神马的就不要在意了。大小适中就行，大了炖起来费劲，小了吃起来不过瘾。
步骤 2
热锅子里，倒油，加黄油，菜放进去炒呀炒呀。话说黄油炒菜真是香得不得了啊！之后加水，让蔬菜们在里面好好炖吧）
步骤3
关于牛肉，看其他人的菜谱都是肉下锅先炒，之后放菜炒，之后跟菜一起炖的。我听了朋友的方法，先沸水里滚一圈，之后换一锅水，加葱姜蒜料酒你懂的开始炖，炖得差不多了（你问我什么叫差不多，我呵呵，我炖了20分钟就捞了），等隔壁灶头上的蔬菜炖得差不多了（这个差不多大概就是土豆软掉了的意思）就把牛肉换个锅再炖！
步骤4
最后嘛就是装盘啦。如果要好看，还可以再煎个蛋啊，炸个猪扒，煮一点西兰花点缀之类的，随你喜好嘛，でも 我这就是便饭，所以就啥都没加。（不是我懒！是没有食材啊！）
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