在家如何做面食？能做哪些面食？ 在家里是如何做面食的呢？
\u5728\u5bb6\u53ef\u4ee5\u505a\u54ea\u4e9b\u7b80\u5355\u65b9\u4fbf\u7684\u9762\u98df\uff1f\u9762\u6761\u662f\u975e\u5e38\u7b80\u5355\u65b9\u4fbf\u7684\u9762\u98df\uff0c\u6240\u4ee5\u6211\u4eec\u5728\u5bb6\u91cc\u9762\u5c31\u53ef\u4ee5\u5403\u9762\u6761\uff0c\u9762\u6761\u6709\u5f88\u591a\u79cd\u505a\u6cd5\uff0c\u9664\u4e86\u53ef\u4ee5\u505a\u4e00\u7897\u70ed\u817e\u817e\u7684\u9762\u6761\uff0c\u5403\u5b8c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u505a\u51c9\u9762\uff0c\u4f46\u662f\u9700\u8981\u5c06\u9762\u6761\u716e\u719f\u4e4b\u540e\u518d\u653e\u5165\u51c9\u6c34\uff0c\u8fd9\u6837\u7684\u8bdd\u9762\u6761\u662f\u975e\u5e38\u52b2\u9053\u7684\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u5f88\u7b80\u5355\u65b9\u4fbf\uff0c\u9002\u5408\u5e74\u8f7b\u4eba\u3002
已经宅在家里20多天了，这么长时间在家很少出去买菜，吃的菜品确实不多，但是面食却没有落下，在北方以面食为主，所以每家每户都会囤上一两袋面粉，就算平时家里也不缺，但是这个月吃面食特别多，一大袋面平时都可以好几个月，今年过年一袋面50斤很快就见底了。
晒一下我家做过的各种各样的面食，看看有没有你爱吃的。
小油条
这是我在家炸的香酥小油条，做的是迷你版的，个头比较小，比一个手机的长度还要小，因为家里边的锅不是很大，就在炒菜锅里炸的，油放少一些，所以就把油条做的比较小，这样吃起来也方便，还不会浪费油。这个油条我制作的是简单版的，只需要加入酵母粉和盐和面粉，这三种食材就可以，不需要泡打粉，小苏打等等，做出来的口感也是相当好的，外酥里软，又香又脆，深受家人欢迎。
这个发面饼是我经常做来吃的，因为用的酵母粉去发面，而且水放得比较多，所以吃起来就非常柔软，一点都不硬，再把小葱切成葱花撒到里面，透着浓浓的葱香味，这个葱油发面饼非常受欢迎。
平时没有时间在家做凉皮，但是现在天天在家就不用担心时间的问题啦，面团醒好了以后就去洗面吧，然后再沉淀一下面水，至少要四五个小时才能把凉皮做出来，但是做出的效果却是一流的，特别好吃，面皮特别有筋性，很有弹力。
这两天刚做的糖糕，吃起来一点都不比外面卖的味道差，我放的白糖稍微少一分，喜欢吃甜的可以多放一些，外焦里嫩，尤其是孩子特别爱吃这个糖糕，我今天刚写了制作教程，喜欢的可以进我的首页看具体做法。
这个面食的做法也是这个假期学来的，在陕西是一种家常小吃，但是我不知道他叫什么名字，就是在制作的时候全程用手工有点麻烦。
这次蒸了好多馅料的包子，家里有的比较常见的白菜，萝卜和香菇等等全部都包成了各式各样的馅料包子啦！有时候早上起来懒得做饭就直接热个包子吃，再搭配一碗粥特别完美。
水饺主要是在过年那几天吃的比较多，一次包很多吃不完的直接放入冰箱冷冻，吃的时候从冰箱取出来，简单一煮，就是一盘非常好吃的水饺，吃水饺有个好处，不炒菜也能吃得下去，既美味又省下买菜真是一举两得。
今年过年在家这么多天，手工馒头蒸了不少，馒头要是下功夫去揉的，越揉越香，都会分层，就是我们平时吃的呛面馒头，吃起来筋道有劲，这才是最好吃的，有时间就多蒸一些手工馒头备下，也省得出去买馒头了。
手擀面也是非常难做的，费时费力，要想做的好吃就要有时间用力的去揉面，揉得越硬越好，揉一遍以后醒发一会再继续揉，直到揉到表面非常光滑，面很有筋性为止，再切出面条去煮，这样做出来的手擀面才会爽滑Q弹，特别好吃，再搭配自己喜欢的卤子，真是太美味啦！
从老家带回来的山药足足有好几十斤，所以过年就在家吃了很多山药，用山药和面粉和面做出来的，这个山药饼又松软又好吃，外酥里嫩。
这就是我在家这么长时间做的一些面食种类，不知道有没有你爱吃的呢？可能对于南方的朋友来说，这些小吃不是很常见，但是对于北方的朋友来说，基本上是天天离不了的一些美食，一起来说说你最爱吃的一种面食吧！
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
在家做面食准备好材料就可以。适合在家做的面食太多了，比如煎饼、糯米糕、枣糕等等，这些面食操作简单而且准备原材料方便，超市里就可以买到，做好后上锅蒸就行。
能做种类非常多像手擀面，烙饼，包子，馒头，花卷儿，饺子，油饼，葱油饼。最喜欢的是馒头，做法简单，在盆里放入面粉加入适量安琪加入适量温水，和成光滑的面团，饧发至两倍大，切成大小一样的剂子，水开上锅蒸熟即可。
在家最常做的面就是拉面，扯面，还有手擀面。如果自己可以的话，刀削面，油泼面这些面食在山西各个地方，都很常见，基本都是人工做成的，在家就可以做。
东北一锅出
绛旓細瀹呭20澶氬ぉ锛1琚嬮潰绮夎搴曚簡锛屾檼鏅掓垜鍋氱殑10绉闈㈤锛岀綉鍙嬶細姹傛暀绋嬪凡缁忓畢鍦ㄥ閲20澶氬ぉ浜嗭紝杩欎箞闀挎椂闂村湪瀹跺緢灏戝嚭鍘讳拱鑿滐紝鍚冪殑鑿滃搧纭疄涓嶅锛屼絾鏄潰椋熷嵈娌℃湁钀戒笅锛屽湪鍖楁柟浠ラ潰椋熶负涓伙紝鎵浠ユ瘡瀹舵瘡鎴烽兘浼氬洡涓婁竴涓よ闈㈢矇锛屽氨绠楀钩鏃瀹堕噷涔熶笉缂猴紝浣嗘槸杩欎釜鏈堝悆闈㈤鐗瑰埆澶氾紝涓澶ц闈㈠钩鏃堕兘鍙互濂藉嚑涓湀锛屼粖骞...
绛旓細璋冨懗锛闈㈤鍋濂藉悗锛鍙互鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗娣诲姞璋冩枡銆備緥濡傦紝闈㈡潯鍙互鍔犲叆閰辨枡銆佽敩鑿溿佽倝绫荤瓑锛涢澶村拰鍖呭瓙鍙互鎼厤绯栥佽渹铚溿佹灉閰辩瓑锛涢ゼ鍙互铇稿彇鍚勭閰辨枡椋熺敤銆備韩鐢細灏嗚皟濂藉懗鐨勯潰椋鎽嗘斁鍦ㄧ洏瀛愰噷锛岃秮鐑韩鐢ㄣ傞潰椋熺殑鍙ｆ劅鍜屽懗閬撲細鍙楀埌鐑归オ鏂瑰紡鍜岃皟鏂欑殑褰卞搷锛屽洜姝ゅ彲浠ユ牴鎹嚜宸辩殑鍠滃ソ杩涜璋冩暣銆傛讳箣锛鍦ㄥ鍒朵綔绠鍗曞張濂藉悆...
绛旓細瀹跺父闈㈤鍥犲叾鍒朵綔绠鍗曘佸彛鍛冲鏍枫佽惀鍏讳赴瀵岃屾繁鍙椾汉浠枩鐖便備互涓嬫槸涓浜涘仛娉曠畝鍗曠殑瀹跺父闈㈤鎺ㄨ崘锛屽畠浠笉浠呯編鍛冲彲鍙ｏ紝鑰屼笖閫傚悎蹇欑鐨勬棩甯哥敓娲汇傜暘鑼勯浮铔嬮潰锛氳繖鏄竴娆鹃潪甯哥粡鍏哥殑瀹跺父闈㈤锛岀畝鍗曟槗鍋氾紝钀ュ吇涓板瘜銆傚彧闇灏嗘柊椴滅暘鑼勭倰鐔燂紝鍔犲叆鎵撴暎鐨勯浮铔嬶紝鐓嚦楦¤泲鍑濆浐锛岀劧鍚庡姞鍏ョ叜鐔熺殑闈㈡潯锛岃皟鍛冲嵆鍙傜暘鑼勯吀鐢滅殑鍛抽亾鍜...
绛旓細鍖呭瓙锛氫笌楗哄瓙绫讳技锛屼絾鍖鐨鏄暣涓闈㈤锛屽彲浠ョ敤鍙戦叺闈㈠洟鎴栦笉鍙戦叺鐨勯潰鍥㈠埗浣滐紝棣呮枡澶氭牱锛屾棦鍙互钂镐篃鍙互鐓庨銆傛墜鎿闈細灏嗛潰绮夊拰姘存弶鎴愰潰鍥紝鐢ㄦ墜宸ユ搥鎴愯杽鐗囷紝鍒囨垚鏉＄姸锛岀叜鐔熷悗鍙互鎼厤鍚勭姹ゆ枡鎴栬皟鏂欓鐢ㄣ傜尗鑰虫湹锛氬皢闈㈠洟鎹忔垚灏忎竵锛岀敤鎵嬫帉鍘嬫墎锛屽舰鐘跺儚鐚虫湹锛岀叜鐔熷悗鍙互鍋氭垚姹ら潰鎴栧共鎷岄潰銆傚垁鍓婇潰锛氬皢闈㈠洟鎿...
绛旓細鐓嚦鐔熺儌锛屽舰鎴愬崵姹併傚皢闈㈡潯鐓啛鍚庢崬鍑猴紝鍔犲叆鍗ゆ眮涓悈鎷屽潎鍖銆5. 鐐掗潰锛氬皢闈㈡潯鐓啛鍚庢崬鍑猴紝杩囦竴閬嶅噳姘淬傚皢鐐掗攨鍔犵儹锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勬补锛屾斁鍏ヨ敩鑿滃拰鑲夌被缈荤倰銆傚姞鍏ラ潰鏉＄炕鐐掑潎鍖锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勮皟鏂欙紝濡傞叡娌广佺洂绛夛紝鐐掔啛鍗冲彲銆備互涓婃槸鍑犵绠鍗闈㈤鐨鍋氭硶锛屾偍鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛冲拰鍠滃ソ杩涜璋冩暣鍜屽垱鏂般
绛旓細闈㈢矇鍙互鍋氭垚澶氱濂藉悆鐨勯鐗╋紝涓嬮潰缁欏ぇ瀹朵粙缁嶅寘瀛愩佺孩绯栧彂绯曘佽姳鍗枫佺偢绯栫硶杩欏嚑绉嶇殑鍋氭硶銆傜涓绉嶏細鍖呭瓙 1.娓╂按閲屾斁鍏ラ叺姣嶃侀潰绮夋悈鎷屽潎鍖锛屾弶鑷抽潰鍥紝楗ч潰涓ゆ銆2.鐚倝锛岃懕鐧斤紝鐢熷娉ワ紝鐩愶紝浜旈绮夛紝鑺辨绮夛紝楦¤泲娓咃紝棣欐补锛屾悈鎷屽潎鍖銆3.鎻夐潰锛屾悡鎴愭煴褰紝鍒嗘垚鑻ュ共绛変唤锛屾嬁鍑轰竴灏忎唤闈紝鎿鑷冲渾褰紝灏嗗噯澶...
绛旓細40绉闈㈤鐨鍋氭硶 [1]瀹跺父楗 鍘熸枡锛氶潰绮500鍏嬶紝鐩愬皯璁革紝姘6---6.5涓ゃ傚埗娉曪細1锛氬拰闈紙鐑笁鍒嗕箣涓闈級2锛氶ェ闈紙20鍒嗛挓浠ヤ笂锛3锛氭悡鏉′笅鍓傦紙姘村墏2.2---2.3涓わ級4锛氭垚鍨 5锛氱儥锛堥ゼ閾涙俯搴200搴︼級[2]鍥㈣姳鍗 鍘熸枡锛氶潰绮500鍏嬶紝閰垫瘝5鍏嬶紝娉℃墦绮3鍏嬶紝娓╂按250鍏嬨傚埗娉曪細1锛氬拰闈 2锛氶ェ闈紙8-...
绛旓細鍒鍓婇潰锛氬垁鍓婇潰鏄竴绉嶇壒鑹查潰椋燂紝灏嗛潰鍥㈡弶鎴愬洟锛岀敤鍒浠庨潰鍥笂鍓婁笅钖勭墖锛岀洿鎺ヨ惤鍏ユ哺姘翠腑鐓啛銆傚垁鍓婇潰鐨勫帤钖勪笉涓锛屽彛鎰熺嫭鐗广傜背绮夈佺矇涓濓細杩欎簺闈㈤涓昏鐢卞ぇ绫虫垨鑰呯豢璞嗘穩绮夊埗鎴愶紝閫氳繃涓嶅悓鐨勫伐鑹哄姞宸ユ垚缁嗕笣鐘讹紝鍙互鐢ㄦ潵鍋氭堡鎴栬呭噳鎷屻備互涓婂彧鏄甯闈㈤鐨涓灏忛儴鍒嗭紝瀹為檯涓婏紝涓嶅悓鍦板尯鍜屾枃鍖栨湁鐫鍚勮嚜鐨勭壒鑹查潰椋燂紝...
绛旓細锛2锛夌尓娌归噷鍔犲叆閫傞噺闈㈢矇锛屾悈鎷屽潎鍖锛鍋氭垚娌归叆銆傦紙3锛夐潰绮夐噷鍔犲叆閫傞噺鐩愶紝鐑按鍜屽喎姘翠氦鏇垮姞鍏ワ紝涓杈瑰姞鍏ヤ竴杈规悈鎷屾垚妫夌诞鐘躲傦紙4锛夋弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟锛岀洊涓婁繚椴滆啘锛岄ェ鍙戝崄鏉ュ垎閽燂紝濡傛灉鏃堕棿鍏佽锛屾渶濂介ェ鍙戝崐灏忔椂銆傦紙5锛夊皬钁卞垏鎴愮鏈傦紙6锛夐潰鍥㈡搥鎴愯杽钖勭殑鐗囷紝鍧囧寑鎶逛笂娌归叆锛屾拻涓婂皯璁告鐩愶紝鍧囧寑鏀句笂钁辫姳銆傦紙...
绛旓細鎴戝緢鍠滄鍚冮潰椋燂紝涔熷枩娆鍦ㄥ鍒朵綔涓浜涢潰椋燂紝鍏跺疄鍋氶潰椋涓嶇畻鍥伴毦锛屽鍔ㄦ墜灏濊瘯鍒朵綔鍑犳灏鍙互鐔熺粌鐨勬帉鎻 鎴戞瘮杈冨枩娆㈠仛娌规臣鎵潰銆佹鐩愯姳鍗枫侀浮铔嬮煭鑿滈ゼ绛夛紝閮藉緢濂藉悆锛屽仛璧锋潵涔熶笉绠楀洶闅撅紝寰堢畝鍗曟槗瀛 涓嬮潰鎴戝垎浜竴涓嬭繖鍑犵闈㈤鐨鍋氭硶锛屽笇鏈涘鎮ㄦ湁鎵甯姪锛併愭鐩愯姳鍗枫戦潰鐩嗕腑鏀惧叆闈㈢矇锛屽彇涓纰楋紝鏀惧叆閫傞噺鐨勯叺姣嶏紝...
