卖猪头肉的利润大吗？ 卖熟猪头肉的利润多大
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卖猪头肉的利润是非常大的，这是因为猪脑袋进货成本是很低的，大约几块钱一斤，然后加工一下卖出去的价格是和猪肉一样的，大约在二十多元，三十多元一斤，这其中的利润就很大了。其实，猪头肉的利润应该在百分之五十左右，我去菜市场买的是一个整猪头肉，五块多一斤带骨头，一个猪头大概在五十块左右，做成菜品加上其他原材料利润过半。但是你的销量要大，一天卖不了100斤，就白忙了，消费太低的城市卖不上价格，利润也就降低了许多！而且，一般的卤肉店不单纯销售猪头肉，也有猪系列、牛系列、鸡系列甚至素菜系列产品。正常一个小店年利润20～30万。看到之后是不是很吃惊，不过，一分耕耘一分收获，一份辛苦是少不了的，什么做好了都赚钱，但一定得能吃苦。
说到猪头肉，大家肯定还想问那么一只猪能挣多少钱呢？有多少的利润呢？首先来看一下一头猪的成本。如果一头生猪的重量为130公斤，一公1斤生猪的价格差不多在14元左右，那么一头猪购买的价格便是1820元左右。这样的话，纯利润大概在三四百，再加上自己屠宰技术如果高的话利润会更可观。猪的全身都是宝，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。不过，现如今猪肉价格透明，均卖熟客，比质量、比价格、比服务，诚信经营、童叟无欺是王道，分斤折两、零头不收是常态，没有一二年功夫、混不上熟脸只能干耗死守，亏本不可避免。
购买猪头肉的成本。其实，猪头肉的利润应该在百分之五十左右，我去菜市场买的是一个整猪头肉，五块多一斤带骨头，一个猪头大概在五十块左右，做成菜品加上其他原材料利润过半。去年过年的时候，我就买来了一挂猪头和猪下货，自己卤煮了起来。当时年底猪肉的价格是30元一斤，而猪头和下货的价格略为便宜些，但是也在17元一斤，一个猪头在12斤左右，由于自己吃，就卤煮的烂一些，在去骨后可以煮出6斤左右的猪头肉，一斤生猪头出一半的熟肉，还是可以的
利润大不大要看制作的成本和出售的价格，如果制作时选用优质的猪头肉以及香料和配料，那么利润就不会特别大。
不可能只卖猪头肉吧，买猪肉还可以的
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