港式乌冬面怎么做好吃
港式乌冬面是一道香港特色美食，通常使用粗乌冬面和各种海鲜、蔬菜等食材烹制而成。以下是一份港式乌冬面的食谱，供您参考：所需食材：
-粗乌冬面200克
-虾仁100克
-瘦肉丝100克
-青菜适量
-葱姜蒜适量
-酱油、盐、糖、鸡精适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将乌冬面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
2.将虾仁和瘦肉丝用盐、鸡精腌制10分钟左右，青菜切成段备用。
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入虾仁和瘦肉丝煸炒至变色。
4.加入青菜翻炒几下，加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
5.加入煮好的乌冬面，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.煮乌冬面时要掌握好火候，不要煮得太软或太硬。
2.炒制虾仁和瘦肉丝时要快速翻炒，以保持口感鲜嫩。
3.青菜可以根据个人口味选择，如菠菜、油菜等。
4.调味时要适量，以免影响食材本身的味道。
希望这份食谱能帮助您制作出美味的港式乌冬面。
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