什么是对食品安全的看法?

对食品安全的看法
食品安全包括三个方面,1、无毒 2、无害 3、营养
无毒是说不会造成急性、慢性疾病,不含有对人体产生直接的伤害物质,比如黄曲霉毒素等,这也是最起码的安全要求。
无害是说干净卫生,不含有异物、杂质生产环境整洁无污染,农残等有害物质低于国家标准,能够有效避免对人体潜在伤害。
营养也是食品安全的一部分,很多人会忽略,食品的营养成分必须达到国家标准,例如牛奶中蛋白质的含量、怡力无糖饼干中膳食纤维的含量、各种食用油中不饱和脂肪酸的含量等,都是食品安全非常重要的方面。

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