临期食品行业前景，必将向规范化迈进
超市打折的商品应该是每个人都会去看一眼的吧，说不定就能捡个漏买到低价处理的好东西。除此之外，现在对临期的食品处理和打折力度同样受到人群喜欢，甚至一些线上线下的专门店都孕育而生，对此也引发了人们热议。我们都知道临期食品是指那些在保质期内但是快过期的食品，通常情况下这类的商品都会打折低价出售，为什么呢？对于商家来说因为过了期就得处理掉，收益为0，那么提前处理掉不管多少总还能回点本。
对于消费者来说呢，这类食品便宜有没过期自然也不排斥，此外为了传承勤俭节约不浪费粮食的精神，也很乐意去选择这类商品。现在呢线下线上店都是主打临期产品，甚至引来资本入局，一个新的营业盈利机会就诞生了。
不过伴随着行业的迅速发展，临期产品在售卖中也出现了良莠不齐的现象，况且食品相关规定中并没有明确规定临期食品的日期期限，所以一些无良商家打些擦边的日期，将过期产品售出严重损害了消费者的权益和健康，甚至有些食品将包装换掉伪装成进口食品，日期配料都看不懂，存在很大隐患。
除此之外，临期食品市场的红利并不高也不多，现在行业发展的火热以后为了持续发展，挂着羊头卖狗肉的现象也要杜绝发生，什么虚假宣传、以次充好、以临期食品引流实则主要售卖非临期食品等现象要坚决打击和抵制。
就像上面所说的，对于临期食品的界定应该更加准确，不同的食品类型应当划分以不同界限。此外对售卖临期食品，要充分保障消费者的知情权，食品流通和来源能追溯也是十分重要的。
剩下的就是需要市场监管部门和食品相关部门加大巡查和处罚力度，从根源上拔除肿瘤萌芽，并对知法犯法的商家进行大力处罚重拳出击，让临期食品的食品安全真正被重视，被正规化起来。
最后，相信这些愿景已经在实现的路上了，不过在当下对存在不规范的问题就要求消费者能加强甄别能力去购买或者选择临期食品。
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