甜白酒怎么自制？
糯米甜酒的制作方法糯米甜酒
(广西验方)
[
配
方
]
糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉适量。
[
制
法
]
将糯米淘后，置盆中加入适量水，在锅中蒸饭，候刚熟透时取出摊开降温。当降至40～50℃时（手角糯米饭感到温手），即可均匀撒上甜酒粉，然后装入容器密封，外裹棉被或稻草等保温。夏日24～32小时，冬日40～48小时可开封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可饮用。
[
功
效
]
温中益气，补气养颜。适用于产后虚弱，面色不华，自汗，或平素体质虚弱，头目眩晕，面色萎黄，少气乏力及中虚胃痛，便溏等症。
[
服
法
]
每日1次，每次饮服50～200毫升。酒量小者可加入适量水及鸡蛋，煮成鸡蛋糖水服用。
[
注
意
]
发热或口苦，便秘者忌服。
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做法：
1、将糯米淘洗干净浸泡10个小时。
自制甜白酒
2、泡好的糯米放入铺有干净纱布的蒸锅上蒸25分钟左右至熟。
自制甜白酒自制甜白酒
3、蒸好的糯米晾至微温，可以拌入少许凉开水使其降温。
4、将酒曲用少许凉开水化开，倒入糯米里拌匀。
自制甜白酒自制甜白酒
5、将拌好糯米装入酸奶机的内胆里，中间挖个洞，插上电源保温36-48小时即可。
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