胡萝卜切开流出黄色的汁为什么是黄色 为什么胡萝卜汁打面团颜色会变成黄色的?
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胡萝卜呈黄色，那是因为胡萝卜中存有大量的胡萝卜素，胡萝卜素的颜色就是黄色的。胡萝卜素多了，胡萝卜才从黄色转为红黄色或叫桔红色的，所以黄色的胡萝卜中胡萝卜素要低些，也就是说，黄色的胡萝卜营养更低一些。
黄色的汁是胡萝卜收到挤压流出来的胡萝卜素，胡萝卜主要成分是维C，胡萝卜素等，一挤压出来遇到空气中的氧气就氧化，就是黄色，但愿我的回答能给你帮助。
因为胡萝卜素的颜色就是黄色啊
因为受到压缩
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