贵州三春是指哪三个酒
贵州三春是指黔春酒、筑春酒和金壶春酒。黔春酒是贵州三春之一，也是上个世纪80年代贵州重要的酱香型白酒，是由贵州省商业厅研究所研制出的一款麸曲酱香型酒。以高粱为原料，小麦制成高温曲，采用堆积糖化，回沙发酵，蒸馏取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。具有酒色清澈透明，酱香浓郁，醇和味长，尾净余长的特点。同时，黔春酒的价格也比较亲民，适合大众消费。
筑春酒也是贵州三春之一，其历史可以追溯到清朝时期。筑春酒以其精湛的工艺和独特的口感而著名，1988年曾获得全国第五届评酒会银质奖。筑春酒的酿造工艺十分独特，采用的是石板发酵和窖池发酵相结合的方式，使得酒香更为浓郁。同时，筑春酒的包装也十分精美，是贵州白酒中的佼佼者。
金壶春酒是贵州遵义的一个传统名酒，也是贵州三春之一。金壶春酒的酿造历史可以追溯到清朝末年，经过多年的发展，已经成为了贵州白酒的重要代表之一。金壶春酒以其独特的工艺和精湛的酿造技术而著名，其酒色清澈透明，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。
综上所述，贵州三春指的是黔春酒、筑春酒和金壶春酒，它们都是贵州白酒中的重要代表，具有各自独特的酿造工艺和口感特点。
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