你对新疆的美食有什么样的看法？ 新疆地区的美食都有什么特色呢？
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虽然我没有去过新疆，但是在我的印象里，新疆人民特别地热情好客，新疆的美食种类也特别地多。
我现在住在重庆，学校饭堂的几个窗口有新疆大盘鸡出售，价格也不是很贵，买过一次觉得味道还不错，现在这一道菜成为我饭桌上的常客。没有吃过正宗的新疆大盘鸡，但是不正宗的改良版大盘鸡已经这么好吃了，新疆当地的大盘鸡味道应该更加棒了吧。大盘鸡的食材以土豆和鸡肉为主，土豆炖得很烂，吃进嘴里糯糯的，口感很好。鸡肉的外表裹着一层薄薄的土豆泥，色香味俱全，看着就让人很有食欲。
另一道菜相信大家应该都有所耳闻，它就是大名鼎鼎的烤全羊，烤全羊顾名思义就是把一整只羊放在火上烤，这个过程还是很漫长的，我觉得烤全羊就像烤大型的羊肉串。刚开始烤的时候，肉质发白，还能清晰地看到肉里的血丝。渐渐地羊肉开始变黄，油脂渗出冒着泡，整个空气里弥漫着一股独特的来自羊肉的香味。羊肉烤熟用刀切下一大块，想要多大块就有多大块，蘸着酱料，那个味道够爽。
新疆还有很多人们耳熟能详的美食，比如新疆奶茶、烤包子、馕和抓饭，这些都是具有新疆特色的传统美食 ，一个地方的美食文化反映一个民族的性格特征，烤全羊的时候就可以联想到新疆人围坐一圈，大口吃肉的豪迈。希望有机会的时候，可以亲自去新疆玩耍，吃当地的美食。
新疆美食第一印象就是羊肉，可以说闻名全国，吃过几次新疆的羊肉，正宗一点的吃起来香味很浓郁，如果不正宗和普通的羊肉差不了多少，所以说不要被不正宗的欺骗了，在内地正宗的确实不多，如果有机会可以去新疆那边尝试一下，还要吃一下炒拉条等特色，还有地道的奶茶等。
好吃啊，又一次我们这边的市场上，来了一个卖馕的新疆家庭，所有人都排队去买，馕从一个类似于烤地瓜的那株土胚炉里拿出，外面洒了一层芝麻，里面有这喷香的肉，还有的就是淡淡的餠，外酥里香，超级好吃，虽然当时听不懂他们说话，想多要个包装袋还需要翻译，但是吃到美食真的是非常开心。
新疆美食真的很好吃，他们那边的瓜果超级甜的，秒杀其他省的瓜果。
还有就是他们那边的羊肉，简直是人间美味，味道非常正宗，吃到嘴里没有膻味，很香很好吃，还有就是新疆的奶茶可以尝一下，很醇厚，新疆拉条也是最爱啊，有空一定要去新疆尝一下这些。
对新疆美食什么看法，就是新疆美食又多又好吃，我第一次吃新疆美食是和同学去一个新疆菜馆，吃的大盘鸡和抓饭，当时都被震惊了，大盘鸡和抓饭分量都很足，不像一些分量很少，尤其是大盘鸡，我都没吃过这么好吃的鸡肉，尤其是里面的洋葱，简直了。
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