怎样卤大排。 大排粉的卤大排怎么做
\u5927\u6392\u600e\u4e48\u5364?\u9700\u8981\u4ec0\u4e48\u8c03\u6599?\u4e24\u5143\u4e00\u5305\u7684\u5364\u6599\u5373\u53ef\uff08\u83dc\u573a\u5e72\u8d27\u5e97\u6709\u552e\uff09\uff0c\u53ef\u653e\u9ad8\u538b\u9505\u4e5f\u53ef\u6162\u7096\uff01
\u5317\u4eac\u90a3\u8fb9\u4e00\u54c1\u4f73\u5473\u5b66\u4e60\u7684\u4eba\u633a\u591a\u7684\uff0c\u90a3\u4e2a\u5e08\u5085\u662f\u4e2a\u803f\u76f4\u539a\u9053\u7684\u4eba\uff0c
\u4f60\u6ca1\u6709\u5b66\u4f1a\u90fd\u4e0d\u8ba9\u4f60\u56de\u53bb\u5462\u3002\u8981\u5b66\u4f1a\u4e86\u624d\u8ba9\u8d70\uff0c\u800c\u4e14\u56de\u53bb\u540e\u6709
\u4ec0\u4e48\u95ee\u9898\u90fd\u53ef\u4ee5\u95ee\u9898\uff0c\u4e00\u6837\u7684\u4f1a\u4ed4\u7ec6\u7684\u6307\u5bfc\u3002
\u6240\u4ee5\u4e00\u54c1\u4f73\u5473\u7684\u719f\u98df\u57f9\u8bad\u4e0d\u5bb9\u7f6e\u7591
主料
肉排6块、大蒜8瓣、青葱2棵、生粉适量
调料
盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒、蒜汁、鸡粉
制作方法
1.葱切段肉排用厨房纸吸干水份，用刀背拍松，加入盐，糖 ，胡椒粉，料酒，蒜汁，生抽腌20分钟
2.裹上生粉静置一会，炒锅放油烧7成热，把排骨炸成金黄捞出
3.锅留底油烧4成热，加蒜瓣青葱炒香，加肉排少许生抽和糖，水，一起烧5分钟即可
4.控干油后装盘，上撒芫荽末，一道美食即出笼
香卤大排
主料
1000g猪脊骨配料
适量葱姜
5个干辣椒
10g花椒
4个大料
1块桂皮
1个草果
3片香叶
3g小茴香
适量老卤
25ml老抽
20ml蚝油
10ml白酒
15g冰糖
适量盐
1、准备好所有的食材。
2、猪排骨用清水冲洗至颜色发白。
3、然后放入开水中焯烫2分钟，捞出洗净备用。
4、调味料准备好。
5、免火再煮锅内胆锅加入适量的清水，放入所有的调料。
6、加入白酒。
7、再把老卤放入。
8、大火煮上5分钟，加入排骨。
9、加入老抽。
10、加入蚝油。
11、加入冰糖。
12、加盖大火煮至15分钟。
13、然后关火把内胆锅放入外锅中，调入盐，加盖焖至1个小时。
14、骨头已熟上色入味，即可捞出食用。
材料
猪肋排500g，柱候酱1汤匙（15g），蒜蓉辣酱1汤匙（15g），豆豉1茶匙（5g），大葱1段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），盐5g，黑胡椒粉3g
做法
1、将猪肋排清洗干净，切成三根骨相连的6厘米大小的块；放入锅中加入鲜姜片、大葱段大火煮开，转小火煮40分钟，捞出备用。
2、将煮好的猪肋排放在一个大碗中，放入柱候酱、蒜蓉辣酱、豆豉、白砂糖、盐、黑胡椒粉、料酒和油充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制3小时以上。
3、将烤箱预热10分钟至180度，放入腌好猪肋排烤制15分钟（期间可将腌料反复刷在猪肋排上）后取出即可。
百度菜谱
入？？？？
绛旓細澶ф楠ㄧ湡鏄竴绉嶉潪甯歌惀鍏荤編鍛崇殑椋熸潗銆備笉浠呬粎鏄洜涓哄畠鐨勮泲鐧借川銆侀挔銆侀挋銆侀搧绛夊惈閲忛兘闈炲父楂橈紝鑰屼笖瀹冪殑浠锋牸姣旀帓楠ㄨ繕渚垮疁锛屽懗閬撲篃鏇村姞缇庡懗銆傚浜庡寳鏂逛汉鏉ヨ锛屽ぇ鍙ｅ枬閰掞紝澶у彛鍚冭倝浼间箮宸茬粡鎴愪负浜嗕竴绉嶇敓娲讳範鎯傝岃繖閬鍗ゅ懗澶ф帓灏辨槸鍖楁柟浜哄枩娆㈢殑涓閬撶編椋熴1銆1銆佸ぇ妫掗娲楀噣鍒囨垚涓ゆ锛屾斁鍏ユ竻姘翠腑鍔犲鐗囥佽懕鏂拰...
绛旓細鐢ㄦ枡 濮滅墖 鍗婂潡 鏂欓厭 涓ゅ嫼 鐢熸娊 涓ゅ嫼 鐢熸穩绮 閫傞噺 鑰佸崵姹 浜旈鍗ゅぇ鎺鐨勫仛娉 鐚ぇ鎺掞紝娓呮礂骞插噣锛岀敤鍘ㄦ埧鐢ㄧ焊鍚稿共姘村垎锛佺敤鍒鑳屾暡鍑诲ぇ鎺掞紝浣胯倝璐ㄦ澗鏁ｏ紒鍗ゅ嚭鏉ヤ細鍏ュ懗涓鐐癸紒鐢ㄥ鐗囷紝鏂欓厭涓ゅ嫼锛岀敓鎶戒袱鍕鸿厡娓嶅ぇ鎺掗潤缃簩鍗佸垎閽燂紒鎶婅厡娓嶅ソ鐨勫ぇ鎺掍袱闈㈠潎鍖鎶逛笂娣绮夛紒骞冲簳閿呴噷鏀惧皯閲忔鐗╂补锛屾补鐑悗鎶...
绛旓細铚滄眮鎺掗鐨勫仛娉曡缁嗕粙缁 鑿滅郴鍙婂姛鏁堬細鍗ら叡鑿 鍋ヨ劸寮鑳冮璋 钀ュ吇涓嶈壇椋熻氨 鍙ｅ懗锛氫簲棣欏懗 宸ヨ壓锛氬崵铚滄眮鎺掗鐨勫埗浣滄潗鏂欙細 涓绘枡锛氱尓鎺掗(澶ф帓)500鍏 璋冩枡锛氭枡閰15鍏,閰辨补25鍏,鐩5鍏,鐧界爞绯50鍏,绾㈡洸40鍏,鍗ゆ眮250鍏,妞嶇墿娌100鍏,绯栬壊5鍏,鍛崇簿3鍏嬫暀鎮ㄨ湝姹佹帓楠鎬庝箞鍋氾紝濡備綍鍋氳湝姹佹帓楠ㄦ墠濂藉悆1.鎺掗娲楀噣锛...
绛旓細鍦ㄥ埗浣滈鍗ゅぇ鎺鐨勮繃绋嬩腑锛岄瑕佷箣閫夋槸鏂伴矞鐨勭尓鑴婇鎺掗銆傛柊椴滅殑鑲夎川鏇磋兘淇濊瘉鏈缁堢殑鍙ｆ劅銆傝喘涔扮殑鎺掗闇鍏堢敤娓呮按鍐叉礂绾10鍒嗛挓锛屼互娓呴櫎琛ㄩ潰鐨勮姘达紝杩欐牱涓嶄粎鑳芥彁鍗囪彍鑲寸殑娓呮磥搴︼紝杩樿兘浣挎帓楠ㄥ湪鐑归オ鍚庢洿鍔犻矞缇庤浜恒傚鏋滀綘瀹朵腑宸茬粡鏈変簡涓鍧楄佸崵锛岄偅鏄瀬濂界殑锛屽畠鑳戒负澶ф帓澧炴坊涓板瘜鐨勯鍛炽傚鏋滄病鏈夌幇鎴愮殑鑰佸崵锛...
绛旓細灏忕獚闂細鍋澶ф帓鑴嗙毊鐨勯『搴忔槸铔嬫恫锛屽共娣绮夛紝铔嬫恫锛岄潰鍖呯碃锛岃繖鏍峰ぇ鎺掑湪鐐哥殑鏃跺欎笉浼氬惛鏀跺お澶氱殑娌瑰垎锛屽悆璧锋潵涓嶄細澶补鐨勬劅瑙夈備笅娌归攨鏃舵俯搴︿笉瑕佸お楂橈紝澶儹鐚帓鐐稿嚭鏉ュ鏄撹倝鍜岃剢鐨垎绂汇傜尓澶ф帓鐨勮惀鍏讳环鍊 鐚ぇ鎺掓彁渚涗汉浣撶敓鐞嗘椿鍔ㄥ繀闇鐨勪紭璐ㄨ泲鐧借川銆佽剛鑲紝灏ゅ叾鏄赴瀵岀殑閽欒川鍙淮鎶ら楠煎仴搴枫傛棦鍙补鐐稿張鍙鍗鍒躲
绛旓細鍙互鍦ㄨ厡鍒剁殑鏃跺欙紝寰閲岄潰鍔犲叆涓浜涢浮铔嬫恫锛屽啀鍔犲叆涓浜涙穩绮夎繖鏍风叜鍑烘潵鐨澶ф帓浼氶潪甯稿銆
绛旓細鐚澶ф帓鍗鍒讹細灏嗙尓澶ф帓鐢ㄥ崵姘存枡锛堝鍏銆佹鐨侀鍙躲佷竵棣欍佽姳妞掋佺敇鑽夌瓑锛夊拰閰辨补銆佹枡閰掋佸啺绯栫瓑璋冩枡鍗ゅ埗锛岀洿鑷崇尓澶ф帓鍏ュ懗涓旇倝璐ㄩ叆杞傜尓澶ф帓鐒栭キ锛氬皢鐚ぇ鎺掑垏鍧楋紝涓庣背楗竴璧锋斁鍏ョ數楗叢鎴栫爞閿呬腑锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勬按鍜岃皟鍛虫枡锛屼竴璧风叜鎴愰鍠峰柗鐨勭尓澶ф帓鐒栭キ銆傝繖浜涘悆娉曚笉浠呰兘澶熻鐚ぇ鎺掔殑缇庡懗寰楀埌鍏呭垎灞曠幇锛岃繕鑳...
绛旓細鎺ョ潃锛岄攨涓暀涓嬪皯閲忓簳娌癸紝鍔犵儹鑷冲洓鎴愮儹锛屽姞鍏ュ垏濂界殑钂滅摚鍜岄潚钁憋紝鐐掑嚭棣欏懗銆傚皢鐐稿ソ鐨勬帓楠ㄦ斁鍥為攨涓紝鍔犲叆灏戣鐢熸娊鍜岀硸锛屽啀鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛屾參鎱㈢倴鐓害5鍒嗛挓锛岃鎺掗鍏呭垎鍚告敹姹ゆ眮锛岀儳鍒跺嚭娴撻儊鐨勫崵姹併傛渶鍚庯紝灏嗙儳濂界殑鍗ゆ眮澶ф帓鎹炲嚭锛屾播骞插浣欑殑娌瑰垎锛岃鐩樹笂妗屻傛拻涓婁竴浜涘垏纰庣殑鑺嵔鏈紝涓鸿繖閬撶編椋熷娣讳竴涓...
绛旓細鍗ゅ懗閰ユ帓楠ㄦ槸涓閬撶編鍛崇殑浼犵粺鑿滆偞锛屽畠鐨勫埗浣滆繃绋嬬畝鍗曪紝鍙ｆ劅鐙壒銆傞鍏堬紝鎵闇鐨勪富瑕佹潗鏂欐槸鐚帓楠紙澶ф帓锛1000鍏嬶紝杈呭姪璋冩枡鍖呮嫭浜旈绮25鍏嬶紝澶ц懕20鍏嬶紝鐩10鍏嬶紝榛勯厭20鍏嬶紝鑺辨3鍏嬶紝濮15鍏嬶紝鍛崇簿1鍏嬶紝浠ュ強40鍏嬬殑绯栬壊鍜50鍏嬬殑鑺辩敓娌广傝繖閬撹彍鐨勭嫭鐗逛箣澶勫湪浜庡叾鑹叉辰妫曠孩锛岃川鍦伴叆鏉撅紝浜旈棣欏懗娴撻儊銆傝鍒朵綔鍑...
绛旓細鐚帓楠ㄩ櫎浜嗗惈鏈夎泲鐧借川銆佽剛鑲拰缁寸敓绱犲锛岃繕瀵屽惈纾烽吀閽欏拰楠ㄨ兌鍘燂紝鑳戒负骞煎効鍜岃佸勾浜烘彁渚涗赴瀵岀殑閽欒川銆澶ф帓鏄寚閲岃剨鑲夊拰鑳岃剨鑲夎繛鎺ョ殑閮ㄤ綅锛屼篃绉颁负鑲夋帓锛岄氬父鐢ㄤ簬娌圭偢銆澶ф帓闄や簡澧炲姞鍒嗛噺锛岃鑲夌墖闈㈢Н鏄惧緱鏇村ぇ澶栵紝娌圭偢鏃惰繕鑳藉鍔犲ぇ楠ㄧ壒鏈夌殑棣欐皵锛岃繖涔熸槸鐐歌倝鎺掔殑鐗硅壊銆傞櫎浜嗘补鐐革紝澶ф帓涔熷彲浠ョ敤鏉鍗鍒躲備絾鍦ㄥ崵鍒朵箣...
