100种面卤大全
答：1、肉卤：猪肉、香叶、花椒、大料、白寇、肉寇、香果、豆瓣酱、姜沫、葱沫、蒜沫、料酒、老抽、生抽、醋、味精、高汤、香料包。2、三鲜卤 主料：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。辅料：猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、...
答：面条什么卤好吃 青蒜蘑菇炒肉卤(先炒五花肉,炒的有点焦黄色放入蘑菇炒啊炒啊放生抽,再放老抽上色,炒啊炒然后放青蒜炒啊炒,放鱼露一点点,炒啊炒加水,别做成汤了,差不多就行,开了尝咸淡再放盐,因为生抽老抽鱼露都是咸的,所以不能随便加盐,咕嘟咕嘟,收收浓,盛盆里吃吧,营养丰富香极啦!)最好再来盘白菜炒...
答：家常面条卤子有5种。1、番茄鸡蛋卤：将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用，番茄炒制成番茄卤，将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成；2、麻酱面卤子：用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎...
答：比如说，大家都非常喜欢吃的面条。面条呢，也被人们研发出了不同的做法和吃法，比如说可以煮面条，也有炒面。更令人惊喜的是，面条还可以卤着吃。大家都知道卤味是一种非常浓厚香醇的口味儿，很多人都非常的喜欢。那么，面条什么卤好吃呢?面条吃什么卤好吃 一、香菇牛肉酱面卤 材料：牛腱子肉、干...
答：面条卤汁的做法大全 一、番茄鸡蛋卤汁 食材：面条半斤、番茄2个、青菜适量、鸡蛋3个、蚝油一勺、食盐适量、生抽一勺 步骤：1. 番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段。2. 鸡蛋打散备用。3. 炒锅放油烧到6层热，下鸡蛋翻炒。4. 鸡蛋炒好后放番茄翻炒。5. 加水适量，放盐、生抽、蚝油。煮一会，加...
答：面有各种各样的吃法，凉面，打卤面，炸酱面，拌面，蒸面，清水面，炝锅面……太多了。介绍几种个人感觉最开胃，让你吃一碗还想吃一碗的做法卤料。面卤很多种，总分“干卤”和“汤卤”两大类，这里只说三个汤卤，也是最基本的面卤，家家都能做来。豫南把这个叫做“浇头”。最简单的卤子，只需要油...
答：用炒勺炒匀，再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。3. 甘蓝面条卤：食材清单：面条100克、鸡蛋1个、紫甘蓝100克、香油5克、辣椒汁5克、调味鲜2克。制作步骤：备面条、鸡蛋、紫甘蓝，鸡蛋放油摊成片，晾凉后和紫甘蓝切丝，锅里放清水或高汤烧开，下入紫甘蓝丝，烧开，放盐，淋上香油，...
答：一、香菇肉粒卤香菇5-8朵，五花肉200g（肉最好是要带一点点肥的，胖瘦两色的钟爱美味,辣酱3大勺(不要吃辣可以换为郫县豆瓣酱），木薯淀粉适量，盐适量，味精适量，糖一勺，生抽酱油一勺，米酒一小勺，食用油适量葱一点点 做法：1.最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外...
答：想要让面条好吃，卤子便是关键所在。有荤有素，各有所长，今天，就带大家一探究竟，解锁面条卤子的美味密码。肉香四溢，回味无穷 肉类卤子，是面条界的常青树，以其浓郁醇厚的肉香，俘获人心。猪肉、牛肉、羊肉，乃至鸡肉、鸭肉，均可入卤。选用上等食材，细心烹制，方能成就一碗令人垂涎三尺的肉卤面。
答：最好吃。只能说很好吃，或者好吃。但对于面条卤子怎么做好吃，我还是可以给出几种面条卤的详细做法的。希望能帮助到您。牛腱子肉300克、干香菇十几朵、郫县豆瓣酱100克、自制剁椒酱50克、黄酱50克、豆豉20克、米酒汁50克、生姜一块、大蒜五瓣。西红柿卤我感觉是最方便快捷的卤，开胃又简单~下面这个...
网友评论：
韩胁17645917669：
面卤的各种做法 -
20726潘成
： 京味打卤面做法: 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用...
韩胁17645917669：
各种打卤面的做法 -
20726潘成
： 《北京的打卤面》 原料:榛菇(香菇也可以),黄花,木耳,西红柿,鸡蛋,拉面,葱花,肉末或肉丝,鸡精(可不要),盐,酱油,淀粉 做法: 1、菇类,黄花,木耳泡发. 2、锅里放油,加葱花肉陷,加盐和酱油炒.然后放西红柿同炒....
韩胁17645917669：
饸饹面卤子的做法大全 -
20726潘成
： 肥瘦猪肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,八角、花椒各少许,葱、蒜、姜各10克.做法:1、.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用(俗称“臊子”).2、.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透.3、.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的团捞到笊篱里,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用.
韩胁17645917669：
说说面条卤有哪些种 -
20726潘成
： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
韩胁17645917669：
茄子卤面条的家常做法大全怎么做好吃视频 -
20726潘成
： 用料 主料 茄子3个 五花肉150g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 甜面酱 适量 调和油 适量 茄子肉丁卤子面的做法1.茄子洗净切丁.2.葱姜切片.3.肉切丁.4.锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5.加少量蒜片和花椒面炒香.6.加酱油炒香.7.放茄子丁炒.8.加点甜面酱翻匀.9.加少量的水焖一会.10.蒜拍碎切粒.11.茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12.盛盘.13.面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.
韩胁17645917669：
莆田卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
20726潘成
： 主料面条500克五花肉200克花甲200克海蛎100克辅料油 适量盐 适量蚝油 适量老酒 适量鸡精 适量小油菜 适量芹菜 适量红菇 适量虾仁 适量干贝 适量蛏干 适量步骤1.准备好所有的材料.2.锅里加油煸炒无花肉.3.接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒.4.然后再放油菜杆翻炒,加少许盐.5.再放适量的清水烧开.6.水开后放海蛎和花甲.7.再把面条摊开放下去,先不用动他,等水开时用筷子摊开即可.8.最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可.9.最后的成品.
韩胁17645917669：
打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
20726潘成
： 肉丁打卤面的做法1.将猪瘦肉洗净切成小丁,放入适量盐、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟2.胡萝卜洗净去皮切成小片3.青椒洗净切成小丁4.洋葱洗净切成小丁5.煮锅中倒入适量凉水,煮开后下入面条,放入1/2勺盐、1/4勺油,煮3分钟左右至熟后捞出,加适量凉水冲至温或凉6.炒锅烧热,倒入少许油,油温高后放入肉丁翻炒,炒至肉色变白,盛出备用7.炒锅中再倒入少许油,油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁,翻炒8.放入生抽、老抽、开水适量,再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀.分两次淋入水淀粉,大火收浓卤汁.将面条从水中捞出放入碗中,浇上适量卤汁即可
韩胁17645917669：
卤肉酱汤面的家常做法大全怎么做好 -
20726潘成
： 主料面条100g 辅料油适量盐适量猪肉100g大葱半个酱油适量辣椒2颗 步骤 卤肉酱汤面的做法步骤11.将肉切丁之后放入砂锅中炒香,加入葱翻炒片刻加入适量的水和调料,辣椒,大火煮开.卤肉酱汤面的做法步骤22.转小火继续焖煮片刻 卤肉酱汤面的做法步骤33.去除血末,勾芡备用.卤肉酱汤面的做法步骤44.面条煮熟 卤肉酱汤面的做法步骤55.过冷水备用 卤肉酱汤面的做法步骤66.盛入碗中,加入适量的面条汤,淋上肉酱,青菜装饰
韩胁17645917669：
请大家为我介绍一些好吃的面条卤子谢谢!
20726潘成
： 今天刚从四川厨师长这里学来一种成都冷面的做法 把鸡蛋面先过水煮至半生,然后趁面热时加入少许油,搅拌至面完全冷却,(注意面要一根根完全分开的,不能粘在一块哦). 然后切少许姜末和蒜末,花生仁切碎,香菜末,葱末备用. 在碗里加入少许花生酱,芝麻酱,辣油,辣椒酱,生抽,老抽,麻油,盐,味精和一点点水(水的作用是为了把花生酱和芝麻酱化开)调好后就把面拌进去,吃的时候加上准备好的配料就可以了,我觉得蛮好吃的,就是辣了一点,多吃的话会觉得有点腻.
韩胁17645917669：
山西打卤面的家常做法大全怎么做好吃 -
20726潘成
： 用料 主料面粉200克猪肉100克 辅料鸡蛋1个干黄花菜50克香菇5朵金针菇1小把海带50克韭菜1小把 调料色拉油适量食盐适量葱适量蒜适量花椒少许水淀粉适量 山西打卤面的做法1.将木耳、海带、黄花菜提前泡发,洗净用开水汆过,过凉水,然...
