做蛋糕要什么材料 做蛋糕需要什么材料？
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2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。
4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。
5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味。
6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂，是构成饼体的材料之一。
7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于做蛋糕。
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
2、加白砂糖，打发。
3、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。
4、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。
5、加抹茶粉，搅拌至顺滑。
6、加低筋面粉，搅拌至顺滑。
7、奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。
8、倒入蛋糕模具。
9、震出气泡。
10、放入烤箱，烤熟。
11、取出，完成。
注意事项：
把面糊倒入模具之前，模具可以垫一层油纸，这样便于脱模。
做蛋糕需要准备面粉80g、鸡蛋4个、牛奶、盐、糖、油，具体操作步骤如下：
1、先将鸡蛋打看，将蛋黄河蛋清进行分离；
2、蛋清分离好以后，此时在用筷子对蛋清进行搅拌3分钟；
3、搅拌3分钟以后，此时再将盐、糖放入蛋清中继续搅拌；
4、搅拌15分钟过后，此时蛋清就会变成奶油状；
5、蛋清搅拌好以后，此时在蛋黄里加入适量的牛奶、面粉进行搅拌10分钟；
6、蛋黄搅拌好以后，再将搅拌好的蛋清倒入蛋黄里搅拌5分钟；
7、此时在准备好电饭锅，锅里先放少许的食用油防止粘锅；
8、在将搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭锅内；
9、电饭锅通上电源后，20分钟后即可完成蛋糕的制作。
10、20分钟以后，香甜可口的蛋糕已经制作完成。
所需材料： 低筋面粉80g ，泡打粉5g ，鸡蛋4只，牛奶60ml，白糖80g，油少许。
1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉，牛奶一盒。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状（用筷子打发差不多需要十五分钟。）要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。（这里放了四勺）
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.搅拌好的面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键，再保温二十分钟左右即可。
10.蒸好的蛋糕。
如何在家自己做蛋糕，做蛋糕需要什么材料
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