黑米和白米可以一起煮吗? 黑米白米黑木耳能一起煮吗

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可以,黑米饭的做法如下:

主料:香大米500g、黑米100g

辅料:水适量

步骤:

1、食材:大米、黑米。

2、黑米放入水里泡两小时。

3、大米用清水洗两遍。

4、大米、黑米一起放入电饭锅里,加适量的水。

5、盖上锅盖,按下煮饭按钮,按钮跳起,再焖十到二十分钟。

6、饭煮好,用饭铲铲松。

7、米饭装碗即可食用。



可以,黑米饭就是大米和黑米放在一起煮的。

实际上,黑米和大米搭配在一起煮制,不仅粘稠清香,而且营养价值也会加倍。同时,黑米中含有丰富的膳食纤维,能够促进人体肠胃消化。两者的成分相同,而且黑米是粗粮,更利用肠胃健康。


黑米相对于大米来讲,不易发胖,因此减肥的朋友可以把黑米的量适当加多些,而大米中含有的淀粉量会比较丰富。同时,黑米的口感比较有嚼劲,质感较好。黑米中含有的大量的微量元素和矿物质,能够有效补充人体所需,再加上大米糯糯的口感,完美搭配。

扩展资料

1、最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

2、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

参考资料 人民网—六种米功效大不同 最补肾是黑米?



黑米和白米可以一起煮。下面介绍黑米白米粥的做法。

主料:黑米50g,白米50g

辅料:水1000ml

步骤:

1、准备适量的黑米、白米

2、黑米和白米都用水淘洗干净

3、先将黑米放入锅中,熬制一会儿

4、开锅后再放白米

5、小火熬,期间要不断的搅拌

6、熬制30分钟左右,即可



黑米和大米的用料:

主料:黑米  50g,大米 50g。

辅料:枣(干)10颗,葡萄干   10g。

调料:水  200g。

二、黑米和大米的做法步骤

1.黑米、大米洗净,用清水浸泡一晚。

2.红枣切成碎丁。

3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。

4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。

5.盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下。

三、黑米和大米的烹饪技巧

做法非常简单,与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感,还是有点点小窍门的。

1、黑米与大米相比不易焖熟,在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚,让黑米吸足水分,再和大米一起焖熟。

2、饭焖熟不要立刻断电,再多焖10分钟,然后打开盖子搅拌一下。

3、红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好。

四、黑米和大米的营养功效

黑米属于糯米类,外表油亮,清香可口,具有滋阴补肾,益气活血,养肝明目等滋补功效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。

红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

黑米和大米放一起,很明显很适合我们女人吃哦,而且材料也很常见,价格也很大众。所以,平常吃吃这样的饭,对身体大有好处的。除了这个以外,大家还可以了解更多有关于这个方面的知识,多了解一点东西对自己还是有利的。



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