香掉牙千层饼怎么做
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2\u3001\u5c06\u9762\u56e2\u6413\u6210\u957f\u6761\uff0c\u6bcf100\u514b\u63ea1\u4e2a\u9762\u5242\uff0c\u5c06\u9762\u5242\u6413\u957f\u6761\uff0c\u7528\u64c0\u9762\u6756\u64c0\u6210\u5bbd\u957f\u65b9\u5f62\u9762\u7247\uff0c\u518d\u5237\u4e0a\u8c46\u6cb9\uff0c\u7a0d\u6492\u5e72\u9762\u7c89\uff0c\u7136\u540e\u4ece\u5de6\u81f3\u53f3\u53e0\u8d77\uff0c\u5f85\u7528\u3002
3\u3001\u628a\u5242\u4e24\u7aef\u5206\u522b\u5305\u4e25\uff0c\u64c0\u6210\u5bbd\u692d\u5706\u5f62\u997c\uff0c\u518d\u7528\u5200\u80cc\u5728\u997c\u576f\u4e0a\u9762\u538b\u6210\u83f1\u5f62\u5757\u82b1\u7eb9\u3002
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2.\u679c\u6599\u5207\u6210\u8461\u8404\u5e72\u5927\u5c0f\u7684\u4e01\uff0c\u548c\u8461\u8404\u5e72\u4e00\u8d77\u62cc\u5300;
3.\u5c06\u9762\u576f\u64c0\u6210\u534a\u5706\u5f62\u7684\u9762\u76ae\uff0c\u5237\u4e0a\u6cb9\uff0c\u6492\u4e0a\u679c\u6599\uff0c\u6298\u8d77\u518d\u64c0\u5f00\uff0c\u5c06\u4e24\u5934\u518d\u6298\u8d77\uff0c\u64c0\u6210\u65b9\u5f62\uff0c\u5149\u9762\u5411\u4e0a\uff0c\u5373\u6210\u5343\u5c42\u997c;
4.\u5c06\u505a\u597d\u7684\u5343\u5c42\u997c\u9192\u51e0\u5206\u949f\uff0c\u6446\u5165\u5c49\u5185\uff0c\u65fa\u706b\u84b820\u5206\u949f\u5373\u6210\u3002
\u63d0\u793a:\u679c\u6599\u53ef\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u53e3\u5473\u9009\u62e9\u3002\u7279\u70b9:\u8272\u6cfd\u6d01\u767d\u5149\u4eae\uff0c\u679c\u6599\u5473\u7279\u9999\u3002
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\u7167\u6bcf\u5f20\u997c\u8fde\u548c\u5e26\u70d9\u752830\u514b\u7b97\u7684\u8bdd\u5e94\u8be5\u5728\u6bcf\u767e\u514b\u542b\u70ed\u91cf500\u5927\u5361\u5de6\u53f3!
\u8ba1\u7b97\u4e5f\u7b80\u5355\uff0c\u5c31\u662f\u6bcf\u767e\u514b\u70d9\u997c\u7684\u70ed\u91cf+\u6240\u7528\u98df\u7528\u6cb9\u7684\u70ed\u91cf=\u603b\u70ed\u91cf(\u7a0d\u6709\u51fa\u5165)
\u5343\u5c42\u997c\u7684\u505a\u6cd5:
\u539f\u6599:\u9762\u7c89500\u514b\uff0c\u76d05\u514b\uff0c\u732a\u5927\u6cb9\u4e9b\u8bb8\u3002
\u505a\u6cd5:1\u3001\u70eb\u6c34\u81f380\u5ea6\uff0c\u6d3b\u4e00\u591a\u534a\u9762\u7c89\uff0c\u6ce8\u610f\u8981\u67d4\u8f6f\u7684\u611f\u89c9;
2\u3001\u9762\u7a0d\u5fae\u51c9\uff0c\u5151\u51c9\u6c34\u6d3b\u5269\u4e0b\u7684\u9762;\u5173\u952e\u4e00\u5b9a\u8981\u67d4\u8f6f(\u6b64\u5904\u5e94\u6700\u6ce8\u610f)\uff0c\u9192\u976220\u5206\u949f;
3\u3001\u9762\u677f\u94fa\u5f00\uff0c\u628a\u9762\u644a\u5300\u62103-4\u6beb\u7c73\u539a\uff0c\u628a\u732a\u5927\u6cb9\u3001\u76d0\u4f9d\u6b21\u5747\u5300\u7684\u5237\u5728\u9762\u76ae\u4e0a;
4\u3001\u628a\u9762\u76ae\u4ece\u4e00\u7aef\u5f00\u59cb\u5377\u8d77\uff0c\u6413\u6210\u76f4\u5f844-6\u516c\u5206\u7684\u9762\u5377\uff0c\u7136\u540e\u4ece\u4e24\u7aef\u5f00\u59cb\uff0c\u76f8\u53cd\u65b9\u5411\uff0c\u5bf9\u5377\uff0c\u5377\u5230\u4e2d\u592e\uff0c\u53e0\u653e\u8d77\u6765\uff0c\u5747\u5300\u7684\u644a\u81f35-8\u6beb\u7c73\u539a\u5ea6\u3002
5\u3001\u94c1\u9505\u653e\u5c11\u91cf\u6cb9\uff0c\u70e7\u70ed\uff0c\u628a\u997c\u653e\u8fdb\u9505\u91cc\uff0c\u6162\u706b\uff0c\u53cd\u590d\uff0c\u76f4\u81f3\u719f\u900f\uff0c\u8d77\u9505\u5373\u53ef\u3002
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\u5343\u5c42\u997c\u7684\u505a\u6cd5\u4e3a:
\u7528\u9762\u56e2\u52a0\u78b1\u52a0\u7cd6\uff0c\u7136\u540e\u63c9\u6210\u5927\u8584\u7247\uff0c\u5747\u5300\u6492\u4e0a\u4e00\u5c42\u5982\u7cd6\u732a\u6cb9\u4e01\u7684\u751c\u5473\u9985\u6599\uff0c\u518d\u4ece\u4e24\u8fb9\u5411\u8e6d\u4e00\u6298\uff0c\u4e4b\u540e\u64c0\u6210\u8584\u7247\uff0c\u5e76\u91c7\u7528\u4e0a\u8fb9\u540c\u6837\u65b9\u6cd5\uff0c\u518d\u6298\u6210\u51e0\u6298\uff0c\u5982\u76ef\u53cd\u590d\uff0c\u7ea6\u6298\u621012\u5c42\u4ee5\u4e0a\u65f6\uff0c\u64c0\u5e72\u4e0a\u5c49\uff0c\u7528\u65fa\u706b\u84b815~20\u5206\u949f\u5373\u53ef\u3002\u98df\u65f6\u5207\u6210\u5757\uff0c\u5c42\u6b21\u5206\u660e\uff0c\u677e\u8f6f\u9999\u751c\u3002
1.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。
2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。
3.将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。
4.撒上芝麻和葱花
5.开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。
6.从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。
7.擀成饼状。
8.电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
9.用手撕着吃。
望您采纳，希望能帮到你。
必须用油活面，然后折叠出层次。
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