海南海口美食指南海口地方特色美食
1. 海南椰子饭,又称椰船,是海南的传统农家小吃,以优质糯米、天然椰肉和椰子汁蒸制而成,属于海南菜系。椰子饭在海南文昌等地被视为幸福和吉祥的象征,常用于招待贵宾和亲朋好友。2. 宝芬,又称保罗粉,是海南文昌的特色小吃,以汤清、味鲜、辣甜著称,价格较高。宝芬的汤底甜而不腻,口感极佳。
3. 海南鸡饭,起源于海南文昌市,以当地特产文昌鸡制成的白切鸡,配以鸡油和浸泡在鸡水中的米饭,非常美味。
4. 海南粉,又称南芬,是海南历史悠久的小吃,以海鲜大饼为特色,寓意美好,象征长寿吉祥,是婚宴桌上必备的点心。
5. 白切文昌鸡,文昌鸡个体较小,每只重3斤左右,最受欢迎的吃法是用鸡油和鸡汤煮的米饭。鸡肉呈白色,方圆形,鲜嫩,营养丰富。
6. 乐和蟹,在海南,乐和蟹是最受欢迎的海鲜之一,肉质肥美,金黄油亮,营养丰富。
7. 东山羊,因地理位置和巨大优势而闻名,肉质香,肥而不腻,脂肪分布非常均匀。
8. 海南粉,南芬是一种海鲜大饼,寓意美好,象征长寿吉祥,是婚宴桌上必备的点心。
9. 白切嘉积鸭,嘉积鸭产于琼海嘉积镇,腊肉大,骨头软,脂肪少,皮薄肉嫩。肥而不腻,营养价值极高。
10. 临高烤乳猪,临高乳猪从荷兰引进,肉质更紧实,有点小,大一点,奶味会重一点。露天烤的乳猪最好吃。
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