自制小汤圆的做法步骤图,自制小汤圆怎么做好吃
食材详细清单:- 糯米粉:300克
- 红豆沙:150克
- 花生酱:100克
- 黑芝麻:50克
- 白砂糖:25克
- 甜味:根据个人口味调整
制作步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,逐渐加入温水,边搅拌边加水量。加水量不宜过多,以免影响面团硬度。面团的硬度应与包饺子面团相当,大约每500克面粉配280克水。揉搓面团直至不再粘手。
2. 将红豆沙和花生酱提前一天放入冰箱冷藏,使其变硬。这样第二天制作汤圆时,馅料更容易定型,便于操作。
3. 炒熟黑芝麻并打成粉末,与红豆沙和花生酱混合均匀。冷冻后的花生酱、红豆沙和黑芝麻更容易塑形。
4. 从和好的糯米面团中取一小块,压扁后放入适量的豆沙和花生酱混合馅料,然后慢慢收拢四周,捏成圆形的汤圆,并用手揉搓使其表面光滑。
5. 将包好的汤圆摆放在盘子中,静置一、两分钟。
6. 在砂锅或锅中烧开水,加入汤圆,大火煮至汤圆浮起后,转中火继续煮五分钟左右,再小火煮一、两分钟,确保馅料在汤圆中完全融化。
7. 汤圆煮好后,捞出盛出。
绛旓細3銆佸垎灏忓潡锛岃嚜宸辫涓哄悎閫傚ぇ灏忓氨鍙互銆傚彇涓灏忓潡鍎挎寜鎴愰ズ瀛愮毊鐘讹紝鎶婇鏂欐斁涓棿鏀跺彛銆佹悡鍦嗐4銆佸紑姘翠笅閿咃紝鐓嚦姹ゅ渾椋樿捣3-5鍒嗛挓鍑洪攨銆5銆佹垜鏀剧殑棣呮枡鏈夌偣灏 鐢滈姹ゅ渾鏈韩宸叉湁鐢滃懗锛屾墍浠ユ堡涓嶉渶瑕佸啀鍔犵硸锛屼互鍑忓皯鐑噺鎽勫彇锛涜嫢鏄棤棣灏忔堡鍦嗭紝姹ゅ彲浠ョ敤绯栨鑺便佺敎閰掗吙銆佽姳鑼舵垨鑰呮鍦嗙孩鏋f堡銆佹鍦嗗姹ゅ彇浠o紝...
绛旓細鍑嗗鐢ㄦ枡锛氱朝绫崇矇100g銆侀粦绫抽厭閰2鍕恒佺櫧绯20g銆佹按2纰 1銆佸噯澶囩朝绫崇矇銆2銆佸姞姘淬3銆佹煍鎴愰潰鍥4銆侀攨閲屽姞鍏ユ按鐑у紑銆5銆佺朝绫抽潰鍥㈡煍鎴愬皬鍥6銆佹按寮鍚庛7銆佷笅鍏ュ皬闈㈠洟銆8銆佸皬涓稿瓙涓嬮攨鍚庢潵鍥炴懅鍔紝闃茬矘閿呫9銆佺叜鑷充父瀛愭紓娴10銆佸姞鍏ラ粦绫抽厭閰裤11銆佹悈鎷屽潎鍖鐒跺悗鍐嶇叜鍑犲垎閽熴12銆佺叜鍑犲垎閽熴13銆...
绛旓細鏋告潪閫傞噺 璋冩枡锛氱孩绯2姹ゅ寵 娓╂按85鍏 姝ラ锛1. 娣峰悎鎵鏈夌矇绫诲師鏂欙紝灏嗘俯姘村姞鐑垚娓╂按鍚庡掑叆锛屾悈鎷屾垚鍥紝鎻夊厜婊戝悗閱10鍒嗛挓銆2. 鐑у紑涓閿呮按銆3. 灏嗙矇鍥㈠垎鎴8浠斤紝鍖呭叆鑺辩敓閰遍锛屾弶鍦嗐4. 娌告按涓姞鍏ユ鑺卞拰鏋告潪锛屾斁鍏ユ堡鍦嗙叜鑷虫诞璧凤紝杞皬鐏叜3鍒5鍒嗛挓锛屾堡鍦鍙樺ぇ鍙樿蒋鍚庡姞绾㈢硸鎷屽寑鍗冲彲椋熺敤銆
绛旓細涓绘枡锛氱朝绫崇矇100鍏嬶紝鑺濋夯40鍏 杈呮枡锛氭緞绮10鍏 璋冩枡锛氱尓娌(鏉挎补)54鍏嬶紝鐧界硸48鍏 姝ラ锛1銆佸厛鍋氶鏂2锛40鍏嬬櫧绯栧姞20鍏嬬啛鑺濋夯绮夈24鍏嬪嚌鍥虹殑鐚补娣峰悎鍧囧寑锛屽鎻夊嚑娆 2銆佺劧鍚庡垎鎴8鍏嬬殑灏忓墏瀛 榛戣姖楹姹ゅ渾Cr.jpg 3銆佸仛棣呮枡锛氭妸20鍏嬭姖楹荤矇鍜40鍏嬬櫧绯栧掑叆瀹瑰櫒涓紝鍐嶅掑叆30鍏嬫憾鍖栫殑鐚补锛屾渶鍚庡姞10鍏...
绛旓細5銆佸啀灏嗙孩钖妺鍦嗕篃鏀惧叆閿呬腑 6銆佺敤鍕哄瓙娌跨潃閿呰竟杞昏交鎺ㄥ姩鍏冨锛屼互鍏嶇矘閿 7銆佺叜鑷虫哺鑵剧姸鎬佹椂鏀惧叆灏忓崐纰楁按 8銆佸啀娆″皢姘寸儳鑷虫哺鑵剧姸鎬侊紝閲嶅浠ヤ笂绋嬪簭涓ゆ 9銆佺户缁叜涓浼氾紝寰呭厓瀹靛拰绾㈣柉鑺嬪渾鍏ㄩ儴娴捣鍚庡氨鍙互浜 10銆佸皢鐓ソ鐨勫厓瀹靛拰鑺嬪渾鐩涘叆纰椾腑锛岀◢寰噳涓浜涙椂鍗冲彲椋熺敤浜 鑺嬪渾鍏冨鎴愬搧鍥 鐑归オ鎶宸 1銆佺叜...
绛旓細3.灏嗛潰绮夊姞鍏ラ傞噺鍑夋按鎻夊拰,鍙栦竴灏忓潡鎹忔墎,鏀惧叆鍒囧ソ鐨勯鏂欏皝鍙f弶鍦嗐 4.灏嗘按鐑у紑鍚庢斁鍏姹ゅ渾,鐓椂鐏笉瀹滆繃鏃恒傛堡鍦嗘诞涓婃按闈,绋嶈繃涓浼氬効鎹炲嚭鍗冲彲銆 姘寸(姹ゅ渾 鍘熸枡:鍘嬪共鐨勬柊椴滄按纾ㄧ矇1500鍏,婢勬矙棣1000鍏(濡傜敤椴滆倝鍙渶750鍏)銆 鍋氭硶: 1.鍙栨按纾ㄧ矇250鍏,鐢ㄩ傞噺鐨勬按鎻夊拰鎴愮矇鍥,鎷嶆垚楗,褰撴按鐓哺鏃舵斁鍏ラ攨鍐,...
绛旓細1銆佸皢鑺辩敓浠佸拰鏍告浠佹斁鍒伴攨閲岄潰澶х伀鐐掍袱鍒嗛挓锛屽皢鑺辩敓鍘荤毊銆2銆佸皢鑺辩敓鍜屾牳妗冧粊鍒囩粏銆3銆侀攨閲屾斁鍏ョ櫧鑺濋夯骞茬倰锛岀倰鐔熴4銆佸姞鍏ヨ姳鐢熷拰鏍告浠侊紝鍔犲叆閫傞噺绾㈢硸鍜岀尓娌癸紝缈荤倰鍧囧寑锛岀◢寰箍涓鐐癸紝涓嶈澶共銆5銆佺倰濂戒箣鍚庢斁纰椾腑澶囩敤锛岃繖鏍姹ゅ渾鐨棣呭氨鍋氬ソ浜嗐6銆佺敤蹇儳寮鐨勬按锛屼竴鐐逛竴鐐瑰姞鍏ワ紝灏嗙朝绫崇矇鎻夋垚骞叉箍...
绛旓細鎵嬪伐姹ゅ渾鍒朵綔鏂规硶锛氬噯澶囬鏉愶細鑺濋夯銆侀娌广佺櫧绯栥佺朝绫崇矇銆姝ラ涓锛100鍏嬮粦鑺濋夯娲楀噣涔嬪悗鏀惧叆閿呬腑锛屽紑灏忕伀鎱㈡參鐨勭吀鐐掞紝鐐掕嚦鑺濋夯棰楃矑楗辨弧锛屾湁鍣煎暘鐖嗙偢鐨勫0闊筹紝鐒跺悗閾插嚭鏀惧湪妗堟澘涓婏紝鐢ㄦ搥闈㈡潠鍘嬬銆傛楠や簩锛氭帴鐫鎶婂帇纰庣殑鑺濋夯鏀惧湪纰椾腑锛屽啀鍔50鍏嬬櫧绯栵紝20鍏嬬殑棣欐补锛屾悈鎷屽潎鍖澶囩敤銆傛楠や笁锛氱泦涓斁300鍏嬬殑绯背绮...
绛旓細鎸夌収杩欐牱鐨勭▼搴忔潵鍥炲仛鍥涗簲娆★紝鍗虫簿姘粹旇9绮夆旀簿姘粹旇9绮夛紝寰幆鍋氬洓浜旀銆傜洿鍒板厓瀹甸琚朝绫崇矇鍧囧寑鐨勫寘瑁逛綇锛岃繖鏍峰氨鍋氬ソ浜嗐鐓姹ゅ渾鐨勮繃绋鎯冲繀澶у閮戒細锛岃窡鐓ズ瀛愪竴鏍凤紝绛夊厓瀹甸璧锋潵灏辫鏄庣叜濂戒簡銆鍋氬ソ鐨勫厓瀹靛悆涓嶅畬鐨勫彲浠ユ斁鍦ㄥ啺绠卞喎鍐昏捣鏉ワ紝浠涔堟椂鍊欏悆閮藉彲浠ワ紝闈炲父鏂逛究銆
绛旓細椋熸潗鏄庣粏 绯背绮300鍏 绾㈣眴娌150鍏 鑺辩敓閰100鍏 榛戣姖楹50鍏 鐧芥矙绯25鍏 鐢滃懗鍙e懗 鐓伐鑹 鍗佸垎閽熻楁椂 绠鍗曢毦搴 鑷埗鏃╅姹ゅ渾鐨勫仛娉曟楠 1 绯背绮夛紙瓒呭競鏈夊崠锛夊掑叆纰椾腑锛屾參鎱㈠姞鍏ユ俯姘,杈规悈鎷岃竟鍔犳按锛屼笉鑳戒竴娆″姞瓒筹紝鍚﹀垯涓嶅ソ鎺屾彙闈㈠洟鐨勮蒋纭害銆2 闈㈠洟鐨勮蒋纭害瑕佹瘮鍖呴ズ瀛愮殑闈负纭紝鍩烘湰涓500鍏嬮潰绮夊姞...