蒸熟的鸡蛋可以保存几天
一天一夜。夏天煮熟的鸡蛋建议24小时内食用，低温时可适当放久一点，但还是建议现做现吃避免蛋白质变性。一般建议大家食品尽量的保持在两到三天的范围之内相对比较安全的，如果气温比较低的情况下，可能放置的时间能稍微久一点儿，如果气温比较高比如夏季建议一般二十四小时之内食用就可以了。低温可以储存的时间稍微长一点，因为对于鸡蛋这一类的食物蛋白质长期的放置，肯定容易出现蛋白质的变质，建议大家一般尽量做饭或饮食一顿吃完。这样营养吸收也相对比较充分而且东西也不容易变质霉变和放坏，建议大家现做现吃的效果比较好，营养和口味都比较合适于正常的生活，放置过久了以后蛋白质变性，有一些像特殊和杆菌感染会造成严重的后果不建议大家久放。
鸡蛋煮熟以后，放置的时间大大缩短，如果鸡蛋完全煮熟，可以在冰箱冷藏室里放置3-4天，如果室温在10摄氏度左右，那么顶多可以放置2天，但如果是现在这个季节，放置的时间一定别超过1天。而对于没有完全煮熟的溏心蛋，本身不建议大家食用，因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固，说明加热的时间很短暂，这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死。如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋，那么就有可能出现食物中毒现象。尤其是隔了夜的溏心蛋，更不要再继续食用了。对于刚刚煮完的溏心蛋来说，放置时间也不要超过半天。最好能够及早放入冰箱内保存，下次食用前再次煮熟煮透。
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