镇江丹和醋业有限公司公司介绍
镇江丹和醋业有限公司，作为丹玉集团的核心企业，起源于1981年的国营镇江珥陵香醋厂，自成立以来始终坚守镇江醋的传统酿造技艺，传承着香醋的文化精髓。几十年如一日，我们像艺术家创作艺术品一样，精心打造每一款产品。经过数十年的不懈努力，"丹玉"香醋凭借其扎实的技术和浓郁的地方特色，迅速在全国26个省市自治区赢得了声誉。1988年，公司荣获商业部优质产品称号，并在首届中国食品博览会上夺得银奖，当时的商业部胡平部长亲临祝贺。在领导的关怀与消费者的大力支持下，1994年我们再夺中国食品博览会金奖，成为中国微生物学会酿造分会会员。同时，丹玉醋业成为了镇江市首个获得镇江香(陈)醋地理标志使用权的企业，"丹玉"商标也在2006年被授予江苏省著名商标。
面对产能需求的增长，公司于2003年引入香港正大(亚洲)有限公司的投资，并与丹阳市河海植物油厂合作，扩大生产规模，新征地60亩，成立了镇江丹和醋业有限公司。这使得年产能提升至20000吨，公司管理与质量同步提升，获得了《全国工业产品生产许可证》和"镇江香(陈)醋地理标志产品"认证。公司引入现代管理体系，通过ISO9001：2000认证、卫生注册认证等，荣获"江苏省质量信用产品证书"及"镇江市放心消费产品生产企业"的荣誉，"丹玉"商标则获得了双料知名商标。
在经济效益上，丹和醋业从初创时期的2000吨产能发展到现在的20000吨，产值翻了几番，从120万元增长到800万元，尽管建设期间对销售有一定影响，但现销售已恢复正常，利税也从10万元增长至200万元，成为当地的重要纳税企业。
在生产工艺上，公司坚持传统固态分层发酵法，使用传统工具和设备，确保每滴醋都保留原始风味。1000亩糯稻种植示范区为公司提供优质的原料来源，公司被誉为"镇江醋博物馆"，吸引了众多国内外客商和领导前来参观考察。
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