吃大闸蟹需谨慎！
大闸蟹美味诱人，但生长环境使其携带大量细菌，易引发食物中毒。特别是孕妇，过度食用大闸蟹可能导致流产。那么如何安全享用大闸蟹呢？专家给出以下建议。
🦀选购新鲜活蟹
选购新鲜活蟹，避免食用死蟹。这样可以保证螃蟹的新鲜度和营养价值，避免食用变质的螃蟹。
🧼清洗螃蟹
清洗螃蟹，确保其干净无污。这样可以去除螃蟹表面的污垢和细菌，保证食品安全。
🍲确保煮熟
确保螃蟹完全煮熟，避免半生不熟。这样可以杀死螃蟹体内的细菌，避免食物中毒。
🍴剔除不可食用部分
在食用前，剔除螃蟹的胃和肠等不可食用部分。这样可以避免食用螃蟹内脏中的细菌和毒素，保证食品安全。
🌶️搭配调味品
搭配姜末、米醋、大蒜等调味品，既能提升口感，又能杀菌消毒。这样可以增加螃蟹的风味，同时保证食品安全。
🚫避免与柿子同食
避免与柿子同食，因为柿子中的鞣酸会与蟹肉中的蛋白质发生反应，导致消化不良。这样可以避免食用不当引起的身体不适。
🤰孕妇需特别注意
孕妇需特别注意，大闸蟹有活血化淤功效，过度食用可能引发流产。这样可以保护孕妇和胎儿的健康。
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