婚宴上的菜品有什么要注意的吗？ 婚宴上最忌讳的是什么菜？
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2. \u6ce8\u610f\u4e86\u89e3\u5bbe\u5ba2\u6709\u65e0\u7279\u522b\u7684\u5fcc\u53e3\u6216\u5fcc\u8bb3\uff0c\u6bd4\u5982\u56de\u6c11\u548c\u7d20\u98df\u4e3b\u4e49\u8005\uff0c\u83dc\u5355\u91cc\u5c31\u8981\u6ce8\u610f\u9009\u62e9\u4e00\u4e9b\u9002\u5408\u4ed6\u4eec\u7684\u83dc\uff0c\u9632\u6b62\u4ed6\u4eec\u997f\u809a\u5b50
3. \u6ce8\u610f\u6253\u542c\u6240\u9009\u9152\u5e97\u7684\u4e3b\u6253\u83dc\u7cfb\u6216\u597d\u8bc4\u83dc\u7cfb\uff0c\u53ef\u4ee5\u9002\u5f53\u9009\u62e9\u3002
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2. \u4e8b\u5148\u95ee\u597d\u662f\u5426\u6709\u514d\u8d39\u996e\u6599\uff0c\u4e0d\u514d\u8d39\u7684\u8bdd\u662f\u5426\u5141\u8bb8\u81ea\u5e26\u9152\u6c34\uff0c\u9152\u5e97\u5185\u7684\u996e\u6599\u9152\u6c34\u4ef7\u683c\u5982\u4f55\uff0c\u662f\u5426\u6709\u5f00\u74f6\u8d39\uff0c\u662f\u5426\u53ef\u4ee5\u81ea\u5e26\u539f\u6750\u8fdb\u884c\u52a0\u5de5\uff1b
3. \u8fd8\u8981\u95ee\u597d\u62df\u5b9a\u597d\u7684\u83dc\u5355\u5230\u65f6\u662f\u5426\u4f1a\u52a0\u4ef7\uff0c\u5982\u679c\u4f1a\u7684\u8bdd\uff0c\u5e45\u5ea6\u5982\u4f55\uff1b
4 .\u8981\u6c42\u9152\u5e97\u5217\u660e\u83dc\u5f0f\u6750\u6599\uff0c\u5982\u9009\u7528\u7684\u9c7c\u662f\u4ec0\u4e48\u9c7c\u3001\u91cd\u91cf\u3001\u6570\u91cf\u7b49\u3002
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还有一点，婚宴上为了讨个吉利，菜品名也是有讲究的，看看那些婚宴场地的菜品命名也是需要注意的一点。
我不是很推荐酒店，酒店的菜会比较贵一些，而且针对婚宴的菜没有那么用心，甚至到了正式开席的时候菜都凉了。
去年我妹妹结婚的时候选择的是圣拉维，菜品不错，现场制作，且他们各方面都很注意，对于菜品命名或者上菜节奏这些小细节都很注意。
婚宴上的菜品一般都是由酒店提前安排好的套餐，对于经常办喜宴的饭店来说都是很有经验的了，所以一般是没什么需要注意的。
婚宴菜品搭配原则
1、清楚婚宴菜单与普通酒席的区别
在确定婚宴菜单之前，新人便需要将两个概念搞清楚，一个是婚宴菜单，一个是普通家常菜酒席，虽然都是点菜，但是却有极大的不同之处，也可以适当参照一下婚宴酒店提供的菜单套餐。
2、遵照因人配菜的原则
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
3、菜品数目的讲究
中国人自古便崇尚数字，也为不同的数字冠以了吉凶。例如我们普遍认为4是不好的，认为8是好的。在婚宴菜单忌讳中数目也是有讲究的。一般来说，菜品数目一定要是成双的数字，寓意着成双成对，因数字8谐音读发所以8个菜寓意着发财，10个菜品寓意着十全十美，而12个菜则寓意着月月幸福。
4、注意习俗和禁忌，保证菜肴分量
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况
5、配菜的讲究
婚宴菜单的选择不仅需要荤素搭配得当，不能过于油腻，也不宜过度清淡，同时，婚宴菜单的选择还需要健康，符合时节，因为符合时节的菜品才是真正新鲜的菜品，才更符合人们对于味道和健康的要求。
6、菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
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