猪肚鸡做法与配方 猪肚鸡的配料和配方
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猪肚煲鸡
主料main
猪肚一个 土鸡一只3人份
辅料others
醋二勺 大蒜四颗 花椒30克 生姜四片
学做这道菜完完全全是为了老陈同志而学。俗话说吃啥补啥，老陈同志肠胃不好，又在异国他乡的非洲，身体差很容易生病，所以就学来给他补补身子。因怀二胎一年多没做过了，没想到味道如初，真好！！！
猪肚煲鸡的做法
步骤step
1
放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。
步骤step
2
准备配料，本来应该放胡椒颗粒的，非洲条件不允许没买到只能用花椒代替
步骤step
3
配料放入鸡肚，针线缝合，鸡放入猪肚，针线缝合
步骤step
4
放入高压锅，水浸入鸡就可以，放一勺醋去腥之用。大头上气开后文火二十分钟，小火十五钟
步骤step
5
自然凉却后开锅取猪肚
步骤step
6
去猪肚缝合线，去鸡缝合线，去鸡肚内配料
步骤step
7
猪肚与鸡都切好，再次倒入汤中，煮开就可食用，若之前觉得不够烂可多煮几分钟
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