一年涨，一年跌，为什么猪肉的价格会变化的这么快?
对于经常买菜的朋友而言，应该会对于猪肉价格的变动非常敏感。近段时间以来，猪肉价格的持续下跌让人们已经不需要再吐槽吃不起猪肉这个问题，部分地区特价猪肉价格已跌破10元。这岁鱼曾经动辄三四十一斤的猪肉价格而言，应该算是已经跌到了一个相对平点。
一年涨一年跌，猪肉价格波动很大猪肉的价格在这几年时间里可以说是经历了过山车一般的波动，从十元左右一斤的价格一路飙升至三四十元，有从三四十元的高位一路降至10元左右，在这个过程当中，很多人从不能实现猪肉自由到又重新实现猪肉自由，给人们生活带来的影响很大。
猪肉价格之所以会出现飙升状况，一方面是由于猪瘟影响，另一方面也是受到疫情影响，而价格猪所以会出现下跌情况，一方面是由于国家极力掏空，另一方面也是由于生猪产能的不断恢复。这种一年涨一年跌的怪异情况，给人们的生活带来了极大影响。
猪肉价格波动较大的原因。- 市场自主调节
中国作为猪肉大国，每年需要消耗的猪肉数以亿计。在市场需求没有太多变动的情况下，猪瘟导致生猪产能大幅下跌，市场进入卖方市场，飙升是很正常的情况。
在看到能够赚钱的情况下，养殖户一拥而上，导致生猪产能急剧恢复市场，又重新进入买方市场，价格的下跌也并不令人意外。
- 生猪养殖规模性养殖占比较低，散户养殖占比较高。
根据相关数据显示，我国生猪养殖规模性企业在市场总份额中占比并不高，而散户养殖市场份额达到了21.6%。可是散户养殖在一定程度上存在剥东西，这就是赚钱的时候一拥而上，不赚钱的时候直接改行。
在这种情况之下，猪肉价格受到产能影响而发生的变动也就不足为奇了。
想要改变这种状态，一方面需要不断提升规模养殖企业的市场份额，另一方面还是需要国家加大调控力度。当规模性养殖与散户养殖形成了一个平衡，猪肉的价格或许就能被定住了。
首先就是和市场的行情有关系，而且和人们的需求有关系，同时也和猪肉的数量有关系，而且也和瘟疫有关系。
因为每年都会有猪瘟的情况出现，养殖猪的时候特别的复杂，所以猪肉的价格才会变化的这么快。
猪肉价格的起伏可能会受到疫情的影响，还有产量，市场的变化等等。
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