雀巢胶囊咖啡热量高吗
每100克的雀巢咖啡含有429大卡的能量。一袋雀巢小包装咖啡，约13克，提供大约56大卡的能量。虽然这个数值可能让人觉得咖啡的热量相对较高，但需注意的是，在冲泡咖啡时通常会加入大量的水。因此，一杯100克的冲泡雀巢咖啡仅含有约11千焦的能量，不足以导致肥胖。在饮用雀巢咖啡时，建议不添加过多的咖啡伴侣，以免增加不必要的热量。若偏好甜味，可选择加入牛奶或白糖，这样既能调整口味，又能控制咖啡的热量摄入。
雀巢咖啡的发明背景可追溯至1929年。当时，雀巢集团董事长Louis Dapples接受了一项任务，涉及将一家银行在巴西仓库中过剩的咖啡库存转化为可溶性固体咖啡以销售。化学家马克思·莫根特尔加入雀巢团队，与研究人员合作，寻找解决方案。经过三年的研究，他们发现将牛奶和糖融入咖啡中并转化为粉状，能够保持其香醇较长时间。然而，这种粉状颗粒最初不易溶解，且牛奶和糖的加入增加了生产难度。莫根特尔博士发现，存放在含糖牛奶中的咖啡比存放在无糖牛奶中的咖啡口味更佳，保存时间也更长。他还发现，在高温高压下处理的咖啡保存期更长。这启发了他找到保持咖啡香醇的秘诀：利用充足的碳水化合物创造固体可溶性咖啡。这一创新与当时的普遍想法截然不同。
一年后，莫根特尔博士利用特殊工艺生产出了符合这些要求的粉状颗粒，并将可溶性咖啡样品提交给雀巢执行委员会及技术总监。1938年4月1日，雀巢推出了名为“雀巢咖啡”的可溶性咖啡产品，首先在瑞士面市。雀巢随后建立了大型的咖啡提取和咖啡豆“喷雾干燥”生产线，在瑞士奥尔布的工厂生产雀巢咖啡。两个月后，雀巢咖啡品牌进入英国市场，1939年抵达美国。到了1940年4月，雀巢咖啡已在全球30个国家销售。
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