清炒牛肉片的做法步骤图，清炒牛肉片怎么做 小炒牛肉片的做法步骤图，小炒牛肉片怎么做
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用料
牛肉 适量
蒜 两瓣
盐 适量
清炒牛肉片的做法
牛后臀肉切片
小火熬香熬黄大蒜，一定要小火，否则蒜香味出不来。
继续小火，加适量盐，如要作面的浇头盐可适量多加些，这时锅里出了挺多的水，不要大火继续小火。
用锅铲随时翻炒，直到锅里的水收干为止。
开中火再稍稍炒香一会起锅装盘。
小贴士
全程都要小火，一定不能开大火，否则牛肉会炒的很老。
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