凉拌橄榄菜
凉拌橄榄菜是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，非常适合夏天食用。下面我们就来看一下凉拌橄榄菜的制作方法。
材料准备
凉拌橄榄菜的主要材料就是橄榄菜和一些调料。下面是凉拌橄榄菜的材料清单：
橄榄菜300克
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
白芝麻适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
制作步骤
凉拌橄榄菜的制作步骤非常简单，只需要按照下面的步骤一步一步来就可以了。
步骤1：处理橄榄菜
将橄榄菜洗净，去掉杂质，切成段状。
步骤2：准备调料
将葱、姜、蒜、红辣椒切成末，放入碗中。加入适量的醋、盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。
步骤3：拌合
将处理好的橄榄菜放入碗中，倒入调料，搅拌均匀。最后撒上适量的白芝麻即可。
小贴士
橄榄菜已经很咸了，所以在加盐的时候要小心，不要加太多。
如果喜欢口感脆爽，可以将橄榄菜焯水一下。
调料可以根据个人口味进行调整，比如加点糖、辣椒油等。
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