奶香红薯小汤圆
奶香红薯小汤圆
食材：2个红薯，糯米粉，谷粒牛奶，1个鸡蛋。
调料：白糖
做法：
① 红薯切片上锅蒸15分钟，蒸好后用勺子压成泥，倒入糯米粉，白糖，加一点水揉成面团，搓成细条，切成均匀的小段搓成小圆球，搓完多的可以放冰箱冷冻。
② 烧半锅水至水沸后下汤圆，煮至汤圆浮起，盛入装好到谷粒牛奶的碗中，加一些白糖。
③ 水再次烧开后转小火，把鸡蛋打进勺子里，然后再滑进锅里小火慢煮3～5分钟，盛入碗中。
Tips ：
-面团太湿就加糯米粉，太干就加点水。
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