冰汤圆的做法和配料
准备材料:迷你小汤圆100克、葡萄干5克、山楂10克、白芝麻适量、醪糟(甜白酒)适量、红糖适量。制作步骤:
1、锅中加入水,待水烧开就把汤圆倒进去煮(这个迷你小汤圆在超市就可以买,最小的那种,没有馅儿)。
2、煮至汤圆浮起来就代表已经熟了,关火即可。
3、将煮好的汤圆捞到冷水里,静置一会,这时可以准备冰汤圆的配料。
4、首先把红糖块儿用热水化开(根据自己的喜好,喜欢甜一点儿的就多加一点红糖),然后另拿一个碗装一些碎冰。
5、将冷水里凉下来的汤圆捞出,放进装有碎冰的碗里。
6、然后在碗里加一些葡萄干,白芝麻,醪糟,红枣(加山楂会更好吃)。
7、最后将红糖水倒进去,好吃的冰汤圆就完成了。
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